宁夏回族自治区市场监管厅向广大学生发布暑期食物卫生安全提示

“在暑期，学生更要注重营养健康，养成良好的饮食习惯，还要特别注重膳食平衡，保证多种营养供给，满足身体所需营养。”7月13日，宁夏回族自治区市场监督管理厅餐饮食品安全监督管理处相关负责人说，学生在暑期应合理安排一日三餐，注意食物卫生安全，饮食清淡防暑降燥。

俗话说:病从口入。如何在暑期生活中吃得健康?据自治区市场监督管理厅餐饮食品安全监督管理处相关负责人介绍，学生在暑期应自觉养成良好的个人卫生习惯，饭前便后勤洗手，防止传染病的发生。在养成良好卫生习惯的同时，要注意饮食卫生安全。正确选购食品，到信誉高、管理规范的超市、商店购买，注意查看标识;留好购物小票并索要发票;不买无证照摊贩销售的食品。同时，购买有包装的食品时，要看清商标、生产日期、保质期等，“三无”食品、过期食品一定不要购买食用。

学生外出就餐要选择有餐饮服务许可证、卫生环境好、悬挂“笑脸”的餐饮单位，不要在路边露天无证摊点用餐。居家饮食注意不食用不认识的野生蘑菇，生食的蔬菜和水果要充分浸泡、洗净，畜禽、蛋、水产品、豆角要烧熟煮透后食用，凉拌菜应当餐用完，及时将容易变质的食物放入冰箱或冷柜储藏，避免生熟交叉污染。同时，存放时间超过2小时的熟食品，再次食用时应充分加热，避免吃生冷食物。切勿尝试新奇食材或者不经常吃的食物，避免造成肠胃不适或过敏等。生吃瓜果要注意洗干净后才可食用，不吃腐烂、变质的瓜果。

学生应按照食物多样、荤素搭配、粗细兼顾、蛋奶兼并、谷豆混吃、果蔬充足的要求，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养的供给。平衡膳食有助于增进健康和精神饱满，切忌暴饮暴食，防止消化不良。同时，做到生活规律，放松心态，做好预防工作，增强抵抗力，少熬夜，多吃清淡健康食品。此外，食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。发生食物中毒，不要慌乱，应立即饮用大量干净的水，用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出，并就近到正规医院治疗。