宁夏1294所小学幼儿园食堂实现“互联网+明厨亮灶”

记者5日从宁夏市场监管厅获悉，截至目前，宁夏已有1294所小学、幼儿园食堂完成“互联网+明厨亮灶”建设。

宁夏校园食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台通过企业自律端、社会共治端、部门监管端、大数据分析等功能，将学校食堂和校外供餐单位食品原料及来源渠道、食品加工过程、餐饮具消毒等信息向社会进行公示，让家长、师生能够通过移动端APP看到后厨的操作全过程，进行可视化监督，实现校园食堂自我管控、消除隐患、化解风险的目标，切实提升学校食品安全智慧监管水平。

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2020年，为提升校园食堂及校外供餐单位食品安全管理和社会共治水平，宁夏市场监管厅以强化监管措施和创新监管方式为重点，以“智慧管理”为突破口，先后经过项目调研、专家评审、软件研发、平台搭建、上线测试等环节，确定了宁夏校园食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台方案。方案计划用3年时间，分步骤完成宁夏2231所普通高等学校、职业院校、中小学、幼儿园“互联网+明厨亮灶”食堂建设。（杨迪）