食品专家齐聚哈尔滨研讨“舌尖上的安全”

“黑龙江的绿色农产品为国家食品安全奠定了坚实基础，希望黑龙江继续让‘龙江绿’保证民众舌尖上的安全。”近日，由东北农业大学承办的2019食品安全与人类健康研讨会在哈尔滨举行，与会专家学者认为，随着经济水平的提高和人们健康意识的觉醒，消费者对饮食提出了更高的要求，龙江应该借势而上，用粮头食尾的思维大力发展食品产业，不仅做好中国大粮仓，还要成为中国绿色“大厨房”。

食品安全与人类健康研讨会于2004年发起，至今举办了10余年，已成为食品科学领域重要的学术会议之一。本次研讨会共吸引了省内外10余所高校食品科学研究领域的专家和学者150余人参会。与会专家围绕食品安全、食品化学、食品加工、食品生物技术、食品营养等方面开展研讨。

专家表示，黑龙江自然资源好、物产丰富，其中绿色农产品种类多、规模大、产量高、质量优。同时，黑龙江拥有东北农业大学等在食品科学领域知名的高校，拥有大量技术成果。专家建议，黑龙江应该把丰富的绿色物产和先进的技术相结合，建立食品安全领域相关的原料、技术、生产标准，扶持本土企业，打造叫得响的品牌，将黑龙江食品的原料和技术优势转化为经济发展优势，推动绿色产业高质量发展，让更多人共享绿色安全的龙江食品。（衣春翔）