吉林省餐饮工作会议在梅河口市召开

中国食品安全网讯（记者 李群）10月21日至23日，吉林省“明厨亮灶”工作推进会暨餐饮服务食品安全工作会议在梅河口市召开，会议强调，全系统要深入贯彻落实《在“不忘初心、牢记使命”主题教育中专项整治漠视侵害群众利益问题的实施方案》，持续提升吉林省餐饮业质量安全水平。吉林省市场监督管理厅相关领导及来自全省九市州120名一线执法人员参会。

现场会开始后，吉林省市场监督管理厅首先组织与会代表对梅河口市内五家A级示范单位进行观摩。梅河口市市场监督管理局重点介绍了该市在“名厨亮灶”和“智慧食安”建设工作取得的经验，记者了解到，吉林省始终把持续推进“明厨亮灶”工作当作推动餐饮业质量安全提升的重要举措。截止目前，吉林省社会餐饮已完成改造19500家，占年度总任务的81.3%。

吉林省市场监督管理厅餐饮处副处长余方波向中国食品安全网记者介绍，“明厨亮灶”是倒逼餐饮提供者落实主体责任的有效措施，也是提高监管效能、促进公众参与的有效载体，受到学生家长、广大消费者的普遍欢迎，近几年来，吉林省多措并举，综合施治，全链条发力，全面推进餐饮业质量安全水平的提升。

“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众‘舌尖上的安全’！”工作推进会上，吉林省市场监督管理厅副厅长尹淑贤做出重要指示，全省市场监督管理系统要继续深入学习领会习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，贯彻落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，以及中央纪委国家监委机关牵头制定的《在“不忘初心、牢记使命”主题教育中专项整治漠视侵害群众利益问题的实施方案》，通过学习培训，更好地推动吉林省餐饮服务食品安全监管工作，不断增强人民群众的满意度和获得感。

随后，吉林省市场监督管理厅餐饮处王彦民处长对省内目前工作状况进行了总结，指出存在的不足，并强调今后一段时间工作重点，要求全系统人员再接再厉，继续做好食品安全管理工作。