济南历城区市场监管局携手司法监督 筑牢学校食堂安全屏障

中国食品安全网讯 （苏恒 滕静静） 为切实保障全区广大师生饮食安全，近日，济南市历城区市场监督局与区检察院、区综合检验检测中心一同走进历城二中，把食品快检车开到校园里，将食品安全法律知识和科学常识普及到学生中去。

在历城二中食堂管理机构工作人员的引导下，参加活动人员现场观摩了历城二中食堂，全面了解食品安全操作的整个流程，逐一查看了粗加工间、洗消间、售饭间等区域，食堂工作人员对食材采购、餐饮具消毒、销售过程温控等关键环节控制情况进行介绍。在食堂快检室内，快检工作人员请检察官协助，亲身体验ATP微生物快速检测情况。区检察院检察官对历城二中落实食品安全制度情况予以肯定，对区市场监管局在开拓创新促进学校食堂规范管理，提高校园食品安全监管水平方面所做的努力给予了充分认可。

观摩学校食堂 滕静静 摄

食品检测到底合不合格?来个现场比对检测看一看。历城区综合检验检测中心技术人员对食堂当天使用的蔬菜、生肉、植物油等食品原料进行了随机抽样，拿到快速车上进行现场检测。经检，抽检样品结果均为合格，对检测结果在现场进行公示。

技术人员现场抽样检测 滕静静 摄

到了临近中午的下课时间，首次在校园亮相的食品安全快检车，迅速引起了学生的注意。区检察院的检察官，区市场监管局和检验检测中心的工作人员向师生发放食品安全宣传手册、彩页等材料，解说食品安全知识，接受师生的咨询。许多学生表示，看了快检，听了讲解，对食品安全有了更加深刻的认识，保护食品安全人人有责，还要把食品安全知识广泛宣传出去。

此次活动向广大师生普及了食品安全知识，宣传了区检察部门公益诉讼和开展食品安全司法监督职能，展示了区综合检验检测中心的技术保障工作，让广大师生对校园食品安全更加放心。历城区市场监管局将主动作为，积极与司法、行政部门和技术机构展开多形式、多角度的协作和工作联动，扎实履职，接受监督，坚决筑牢校园食品安全的保护屏障。