杭州1300余家连锁餐饮门店推广使用“餐饮企业健康码”

随着浙江省杭州市餐饮单位逐步开放堂食，外出就餐的消费者也逐渐增多，消费者如何选择一家“放心餐馆”？3月11日，刚走到“外婆家”门口，黄女士就被一名员工提醒，建议她打开手机扫一扫门口的“企业健康码”。首次扫码的黄女士在输入了个人身份信息和手机号码之后，通过手机看到了该商家卫生状况评级、市场监管检查记录等内容，还包括今日到岗员工的个人健康码。

“这个‘企业健康码’挺好的，扫一下所有信息很快就能出来，看到餐厅‘绿码’，我们吃的也就更加放心了。”黄女士笑着说道。

“餐饮企业健康码”公开企业“健康信息”

3月11日，杭州“餐饮企业健康码”正式上线。

杭州市市场监管局相关负责人介绍，“餐饮企业健康码”由城市大脑“食安慧眼”系统根据餐饮企业的员工健康码数据、健康证数据、监管检查数据以及消费者评价举报数据综合分析、动态生成并向消费者展示，实现了餐饮企业“健康信息”公开透明。

据介绍，“餐饮企业健康码”跟个人健康码一样，也分绿码、黄码和红码。绿码表示食品安全状况较好，系统评分较高；黄码表示食品安全状况一般，近期可能卫生状况不佳、食品安全操作不够规范等问题，系统评分一般；红码则代表食品安全状况较差，系统评分较低，存在一定的食安隐患，需要彻底整改或停业整顿。

记者扫描了一家餐饮企业的“企业健康码”。通过扫码，记者查看到了该商家的食安情况，包含商家的动态企业健康码、阳光厨房视频监控、商家风险分级、证照信息、复工人员的健康码状态及健康证信息、主要食材来源信息、自查记录、以及市场监管检查记录、食品抽检信息等，并可直接对商家进行评价或违法举报。

该负责人介绍，这些评价信息会直接展示给大众，投诉举报则直通市场监管局，从而形成社会共治，提升餐饮服务质量。同时系统会在消费者扫码时将顾客就餐时间、就餐地点留痕，以便疫情期间可能需要的人员追溯，辅助疫情排查。

在扫描企业健康码的同时，消费者的个人“健康码”也能快速展示，餐饮商家减去繁琐的手工记录消费者信息等程序，即使在就餐高峰期，也能保证顾客井然有序的进行取餐或进店就餐。

据悉，目前“餐饮企业健康码”已完成与杭州市“健康码”系统和卫健局健康证系统的对接，实现了餐饮从业人员健康管理“三合一”，并在杭州全市168家先期开展团餐的单位和1300余家连锁餐饮门店全面推广使用。

疫情防控关口前移 数字化赋能复工复产

“按照疫情防控指挥部要求，企业复工务必严格履行主体责任，加强员工防疫意识，摸排上岗员工健康信息。”杭州市上城区市场监管局餐饮科科长陆永华介绍。

此前，杭州城市大脑“食安慧眼”系统先期已在杭州市推广使用，餐饮企业管理者通过系统可以查看下属所有从业人员“健康码”、“健康证”和食安培训等信息，实现全员监测，从而实现疫情防控的关口前移，帮助餐饮企业更好做好疫情防控，降低责任风险。

据介绍，已安装智能晨检机的餐饮企业，还可以实现“刷脸识码”上岗。利用人脸识别技术，从业人员每天上岗前落实晨检，可自动识别并展示该员工的“健康码”颜色及健康证有效期，并可自动抓拍员工测温过程，做到体温等晨检数据的真实上传。

“通过城市大脑‘食安慧眼’系统赋能，利用数字技术手段拓展了‘杭州健康码’在餐饮业智控防疫升级应用。”杭州市场监管局相关负责人介绍，监管人员可动态掌握餐饮企业复工态势，第一时间核查辖区范围内餐饮企业“健康信息”，对复工人员“健康码”实现远程实时有效的监管，确保餐饮企业全部“绿码”上岗。同时，“食安慧眼”系统还推出了复工检查和复工宣传指导等功能，做好监管人员复工检查支持，帮助餐饮企业复工复产。

该负责人介绍，下一步，“餐饮企业健康码”还将进一步对接杭州市复工复产平台和支付宝平台，实现更多数据的互通共享，并将融合卫生消毒管理数据、食材采购溯源数据、食品抽检数据和食品事故等更多信息，更好助力杭州市餐饮企业监管，服务百姓就餐。(胡亦心)