长白山市场监管局全力保障事业单位考试期间饮食安全

中国食品安全网讯（杨庭聿）为保障2021年长白山保护开发区事业单位考试顺利举行，吉林长白山市场监管局以考生食宿点、考点周边餐饮服务单位等为重点，开展考试期间食品安全检查工作。

执法人员将辖区内金水鹤、长白天地、东沃酒店、云水澜庭等大中型含餐饮服务的酒店及考点周边的餐饮单位作为重点区域。重点检查以下几方面：看防疫工作的落实情况，考场周边经营主体是否做到每日通风消毒、从业人员是否按要求佩戴口罩、是否对就餐人员进店扫吉祥码等防疫措施；看食品安全工作的落实情况，营业执照、食品经营许可证等资质是否齐全有效、食品原料采购查验制度、加工操作环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等重点环节落实情况。鉴于天气高温炎热来临的特点，重点检查餐饮店及酒店有无超范围经营凉菜以及需要低温处置的食品是否按要求进行保存等情况。

在检查过程中督促餐饮服务单位提高食品安全意识，严格落实食品各项管理制度，及时排查消除食品安全隐患，为广大考生提供安全卫生的就餐环境。此次食品安全保障检查工作共检查大中型餐饮服务酒店及周边餐饮服务单位18家次，出动执法人员24人次。考试期间未发生一起食品安全事件，圆满完成了本次食品安全保障工作。