西安市市场监督管理局高新分局“五统一”守住运动员饮食安全防线-餐饮-中国食品安全网

西安市市场监督管理局高新分局“五统一”守住运动员饮食安全防线

2021-08-12 09:56:28 来源：陕西日报编辑：邢丹

摘要：十四运会即将到来，西安市运动员食品总仓正式投入使用。据悉，运动员食品总仓管理按照统一采购、统一验收、统一检测、统一储存、统一配送的“五统一”方式组织实施，切实保障十四运会运动员饮食安全。

随着十四运会的脚步逐渐临近，作为运动员的“营养补给站”，运动员食品总仓正式投入使用。驻仓的西安市市场监督管理局高新分局工作人员说：“当送货车辆到达总仓后，需要3家单位的工作人员共同核对配送车辆人员信息、封签编号、商品包装标识、食源性兴奋剂检测报告等环节，核对无误后方可收货。”

运动员食品总仓管理按照统一采购、统一验收、统一检测、统一储存、统一配送的“五统一”方式组织实施。经检测合格的食材才能获得合格专用标签，在远程监控中心的全程监控下，通过专用运输车辆配送，发往运动员的餐桌。（杜玮文）

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