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毕节市市场监管部局多举措加强食品安全监管

2021-08-19 16:18:30 来源:毕节市人民政府编辑:邢丹
摘要:2021年以来,毕节市市场监管部门完善食品安全监管体系,加大重点领域管控,突出食品安全监管重点,提升食品安全管理效能,狠抓食品安全源头管控,切实保障百姓食品安全。

中国食品安全网讯(邢丹)民以食为天,食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件,食品安全是人民群众享有的最基本权利。食品质量安全严重危害人民群众的身体健康和生命安全,是老百姓生存最基本的要求,关系社会稳定和经济高质量发展。食品质量安全没有保证,人民群众的身体健康和生命安全就没有保证,和谐社会也就无从谈起。随着我国社会主义市场经济不断发展,食品安全逐渐成为备受关注的焦点,同时也是社会广泛关注的热点。餐饮环节是食品安全的重要组成部分,确保良好的经营环境、服务设施、原材料的安全是重中之重。

2021年以来,毕节市市场监管部门紧紧围绕服务民生、保障安全这一中心任务,认真落实习近平总书记对食品实施“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”工作要求,把食品安全作为必须守住的安全底线,为全市人民群众饮食安全保驾护航。

强化人员配置,完善食品安全监管体系。为贯彻落实食品安全法,切实加强对食品安全工作监管,推动市、县(区)、乡三级人民政府全部设立食品安全委员会,进一步推动食品安全工作重心下移,夯实基层监管力量,食品安全监管站(所、中心)配置人员285人,聘用食品安全协管员16087名。

强化疫情防控,加大重点领域管控。毫不松懈做好市场监管常态化疫情防控,积极维护市场经济秩序稳定,按照省、市有关进口食品疫情防控的方案,积极履行牵头部门职责,每月组织相关成员单位对全市进口食品新冠疫情防控开展督查检查,督促指导县区持续按要求做好辖区有关工作,累计检查食品销售主体24453家次,检查使用冷冻食品的餐饮服务主体10933家次,冷冻食品运输车辆3147台次,消杀冷链运输车辆5182台次,排查水果经营主体13007家次,核酸检测均为阴性。

强化日常监督,突出食品安全监管重点。持续开展食品安全重点环节守护行动,加强餐饮环节安全常态化排查,整治存在风险隐患。牵头组织对全市各县(区)农村自办酒席、学校及周边食品经营单位进行暗查暗访。截至目前,已经组织开展暗查暗访乡镇1665个,学校3451所次,学校周边12119户次。农村自办酒席1467户次,发现并处理风险问题2499条。

强化智慧监管,提升食品安全管理效能。大力推行“互联网+明厨亮灶”,全面构建以从业人员自律、学校强化管理、监管部门协同监管、公众监督为内容的食品安全监管新模式,督促从业人员自觉养成规范操作的习惯,食堂管理人员能远程实时查看食品加工情况,有效提高管理效能,监管部门借助平台主动查找、发现食品安全风险隐患并督促整改落实,实现了“人在干、云在算、监管围绕数据转”,降低行政成本,提升工作效率。截至目前,接入平台的学校食堂2346个,占比63.71%。接入平台的敬老院食堂107个,占比48.86%。

强化抽检力度,狠抓食品安全源头管控。以市场销售食用农产品、校园及校园周边食品、小作坊加工食品等为重点,以本行政区域内生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等食用农产品为抽检品种,检查覆盖城镇、农村、城乡结合部等不同区域,流通环节采样涵盖批发市场农贸市场、商场、超市、小食杂店、餐饮环节、网络销售等不同业态,均衡推进抽检任务,完成食品及食用农产品抽检5048批次,抽检结果公布率100%,不合格样品核查处置完成率100%。六是强化查处力度,保持严打高压态势。按照有案必查、顶格处罚的原则,持续加大食品安全违法行为查处和曝光力度,精准重拳出击,依法从重处罚,持续释放震慑效果,真正实现查办一案、警示一片、震慑几年。截至目前,办理食品安全违法案件669件,货值95.7万元,罚没款553.74万元。

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