河北马大姐食品有限公司因生产不合格产品被处罚

12月13日，山西省市场监督管理局发布的2019年第45期食品安全监督抽检信息公告显示，标称河北马大姐食品有限公司生产的17°香芝士味皇冠黄油面包（起酥面包）丙二醇检出值为0.0583g/kg，标准规定不得使用。

丙二醇是一种食品添加剂，在食品中主要起到稳定和凝固、抗结、消泡、乳化、水分保持、增稠等作用。依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，丙二醇最大使用量不得超过3.0g/kg，糕点中丙二醇超标的原因可能是个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中超限量使用，或者所用的复配添加剂中丙二醇含量过高。

据悉，本期公布692批次监督抽检结果，涉及薯类及膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、食用农产品7大类。其中不合格样品8批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格。

本次糕点抽检依据GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》,GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》,食品整治办〔2009〕5号《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）〉的通知》,整顿办函〔2011〕1号《关于印发〈食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）〉的通知》

糕点抽检项目包括：铅(以Pb计),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),糖精钠(以糖精计),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),铝的残留量(干样品，以Al计),丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计),菌落总数,大肠菌群,霉菌,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,富马酸二甲酯,安赛蜜,酸价(以脂肪计)(KOH),过氧化值(以脂肪计),脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计),纳他霉素,三氯蔗糖,丙二醇,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和,苏丹红Ⅰ,苏丹红Ⅳ,苏丹红Ⅲ,苏丹红Ⅱ。