黑龙江省嫩江市开展学校食堂和校园周边食品安全专项检查

中国食品安全网讯 （高永强） 黑龙江省嫩江市市场监管局持续开展对学校食堂及校园周边食品经营业户的专项检查，全力把牢复课校园食品安全关。

查学校食堂食品安全各项规定落实情况

该局提前介入，在复课前对学校食堂复工复产进行现场检查与指导，协助学校食堂开展自检自查，帮助整改自查中发现的食品安全风险隐患和问题，着重规范食堂从业人员健康、餐食加工制作、经营场所环境卫生、餐用具清洗消毒、食品及原料进货查验、索证索票、食品留样等重点环节的管理情况，要求所有食堂必须执行分散分餐制等防控措施。

查校园周边小餐饮经营业户疫情防控措施落实情况

组织开展校园周边小餐饮经营业户监督检查，以“扫码、测温、戴口罩、就餐人员管控”等疫情防控规定和食品进货查验、加工制作、卫生环境、从业人员健康等食品安全规范为重点检查内容，以日常检查加夜间巡查的方式，加强检查力度，规范餐饮经营行为。

查校园周边食品经营户食品安全情况

以校园周边小超市、小作坊为重点检查单位，查看食品经营户持有相关证照情况，落实食品安全主体责任情况，是否有使用、销售“三无”食品、有毒有害、过期变质及其他不合格食品等问题。

目前，嫩江市市场监管局共检查复课学校食堂7个，校园周边餐饮经营户115户，校园周边小超市、小作坊159户，发现食品安全隐患33个，已经全部整改完毕。随着疫情形势的好转，复课学校的增加，嫩江市市场监管局将持续加大监督检查力度，督促学校及校园周边食品经营业户落实主体责任，确保广大师生食品安全。