河南省中牟县东风路街道食药监所紧抓高考期间食品安全保障

 中国食品安全网讯（金龑沙五德）为切实做好2020年高考期间食品安全保障工作，河南省中牟县东风路街道食品药品监督管理所精心部署，把握重点，采取有力措施，严密防范食品安全事件的发生，为广大师生饮食安全保驾护航。

执法人员深入食堂检查

 科学部署，提前介入。执法人员深入开展全方位、地毯式隐患排查，消除食品安全隐患。以考点学校食堂、考点周边餐饮服务单位及周边食品经营者为重点，提前介入，针对经营者资质、人员健康情况、设施设备、原材料采购验收记录、食品加工制作过程等重点环节开展深入排查，坚决杜绝销售不符合食品安全标准、过期霉变、“三无”食品等违法行为。

执法人员深入食堂检查

 全程巡查，加强监管。高考期间，执法人员全程严密监控考生学校餐饮食堂的食材采购、贮存、加工等环节的食品安全情况以及索证索票和食品、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度落实情况。严查加工过期变质、有毒食品，使用非食用物质和滥用食品添加剂、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品等行为，确认安全后方可向考生供餐，确保“万无一失”。

执法人员深入食堂检查

 广泛宣传，强化培训。对学校食堂餐饮服务单位开展食品安全知识培训，强化餐饮提供者的责任意识，加强与学校负责人信息沟通，引导考生科学健康饮食，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。

    设置预案，做好值守。设置突发事件应急处置预案，提前做好各项应急处置准备工作，密切关注餐饮服务食品安全动态。东风路街道食药监所严格落实值班和领导带班制度，24小时保持手机通讯畅通，确保高考期间考生和监考人员食品安全。