摘要：日前，曲靖市师宗县下发了《规划区家禽集中屠宰管理试行办法》，提升农贸市场环境卫生标准，对活禽集中屠宰点进行搬迁，保障禽畜食品质量安全。
日前，曲靖市师宗县下发了《师宗县城规划区家禽集中屠宰管理办法》(试行），自2020年11月20日起，对城区活禽进行集中屠宰。
师宗县自开展爱国卫生“7个专项行动”以来，全力整治农贸市场环境卫生，强化交易监管，保障食品安全，对城区活禽交易宰杀作了进一步规范。此次下发的家禽集中屠宰管理办法，将鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等列入《国家畜禽遗传资源目录》适宜进行集中屠宰的禽类动物，在师宗县大同工业园区标准化厂房内过渡集中屠宰点进行集中屠宰。待标准化家禽集中屠宰场（点）建成运行后，过渡集中屠宰点将自行关闭并搬迁，让消费者实现更好的购物体验，引导消费者从传统“鲜活禽”消费方式向“白条禽”“冰鲜禽”等绿色健康消费方式转变，确保禽肉产品质量安全。（钱柏羽）
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