山东省招远市温泉街道开展小食品专项检查 保证食品全程可追溯

近日，招远温泉街道对小商品批发市场开展食品安全专项检查，进一步加强供货商食品安全监管，从源头上消除食品安全隐患，规范食品经营秩序，保证食品全程可追溯。

招远市温泉街道工作人员对辖区小商品批发市场，随机检查了以干果、零食、糖果为主要批发业务的3家食品经营店，重点核查部分食品的厂名厂址、生产日期、保质期、配料表等标签信息，并现场查看商家相关进货销货台账以及“一票通”票据。

检查过程中，工作人员发现个别商家存在相关票据填写不规范的现象，当场责令整改。“本次检查整体情况良好，针对存在问题的商家，现已责令其进行整改。同时，我们将进行跟踪检查。”温泉街道相关负责人介绍，食品经营过程中，经营者需要履行进货查验义务，建立进货销货记录，并按要求将“一票通”中的所有信息填全。（刘明辉）