江西省全南县多举措助力食品作坊提质升级

广泛分布于城镇乡村的食品小作坊关乎民生，既方便百姓饮食需求，也带旺市场烟火气。为进一步优化营商环境，扎实推进“六稳”“六保”，全南县市场监督管理局南迳分局以“规范发展一批、转型升级一批、打击取缔一批”为指导，严准入强监管优服务，为食品小作坊纾困解难，助推小作坊提质升级。

目前，南迳分局辖区现有获证小作坊25家，其中2家被评为省级食品小作坊示范创建单位、7家被评为县级示范单位，1家成功转型为市级食品生产企业，2家小作坊产品取得商标注册，7家小作坊申办产品条码身份证。

办证前，工作人员主动上门，通过“点对点”实地指导，从工艺流程、厂房布局、制度建立、硬件改造、软件完善等各方面对小作坊予以现场指导，将办证流程、相关政策、资料清单等一次性告知业主。为加强对小作坊的监管，工作人员从环境卫生、从业人员健康证明、原料来源及贮存、进货查验四方面全面排查食品安全风险隐患，检查设备布局和工艺流程、生产加工及销售记录、标签标识、食品添加剂“六专”落实情况，严厉打击使用非食品原料和回收食品生产加工及滥用食品添加剂违法行为。不仅如此，当地还鼓励帮助小作坊加强生产管理水平和风险防控能力，促使其向“生产库房齐全、卫生条件良好、设施设备完备、制度记录健全、原料使用规范”等标准化方向发展，引导食品小作坊走向产业化、规模化、市场化和品牌化。（曾艳 陈永忠）