京铁列服餐品制作中心蔬菜前处理班班组长坚守战“疫”前线

中国食品安全网讯（冯旭阳） 面对突如其来的新冠肺炎疫情，北京京铁列车服务有限公司餐品制作中心深入贯彻落实公司党委、公司关于做好新冠肺炎疫情防控工作的决策部署和措施要求，严防死守抓防控，全力以赴保生产。期间，涌现出一个个感人的事迹，他们坚守岗位、奋勇拼搏、无私奉献。肖梅燕就是他们其中的一员。

肖梅燕在工作中勤勤恳恳，用心学习，进入公司后仅用半年时间，就掌握了蔬菜前处理所有作业标准及全部机器的操作方法，由于工作出色，表现突出，不到两年的时间，便由1名小时工转为了劳务工，并成为了蔬菜前处理班组的副班组长，也是班组中的技术骨干，2019年被评为公司级“三八红旗手”。

新冠肺炎疫情爆发，肖梅燕作为班组长，放弃了回老家与家人过年团聚，带领蔬菜前处理员工坚守在餐食生产一线。随着疫情防控措施愈加严格，回家过年的同事不能按时回来工作，居住在附近的员工也因社区控制无法到岗工作，正在车间干部担心前处理工作安排的时候，肖梅燕挺身而出，向车间干部说：“领导请放心，我来！”就这样，在多数人选择在家待命的情况下，肖梅燕为了能够保证班组工作正常进行，毅然搬到了公司宿舍居住，带领仅剩的5名员工认真完成每天500多公斤蔬菜原材料的加工任务。

肖梅燕加工蔬菜半成品 赵志成摄

由于疫情的原因，全国中小学生都推迟了开学，孩子只能在家学习，现在学校要开网课，家中必须得有个家长监督，她就对爱人说，现在公司就只有住宿舍的几名员工上班，人员非常紧张，我不能在这时候放下工作回归家庭。她爱人只好推迟了复工上班的时间，在家照顾今年要中考的儿子，家人的理解和支持成为了她坚强的后盾。多少次工作结束后，她习惯性的想骑车回家，想到了明天还有生产任务要完成，拿出的电动车钥匙又被放了回去，然后通过手机叮嘱儿子要好好上课，安心学习。

作为餐品制作中心疫情防控“网格化”管理中的单元长，她严格落实单元长的职责，及时传达公司各项文件通知，落实防控措施和具体要求，确保各项防控措施落实到位。每当工作强度加大或员工情绪低落时，她总是用自己对工作的满腔热情和冲在前、干在先的实际行动去感染和影响大家，努力激发班组员工对工作的热情和抗“疫”必胜的信心。

肖梅燕录入生产加工数据 赵志成摄

肖梅燕和所有京铁列服员工一样是最平凡的坚守者，在平凡的岗位上做出不平凡业绩，在疫情防控的关键时期勇往直前，书写着责任与担当。