安徽黟县美溪乡风景区餐饮加大食品安全检查力度

“我们这里从开办第一家农家乐至今，没有收到过一个投诉。”安徽黟县美溪乡打鼓岭农家乐协会党支部书记王丽丽骄傲地说。

近年来，黟县美溪乡依托打鼓岭优质的生态环境和旅游资源，成功开发国家4A级“打鼓岭——华东第一瀑布群”风景区，始终坚持“旅游+”发展主线，积极引导当地党员和群众，围绕乡村旅游发展农家乐和民宿，2010年第一家农家乐“打鼓岭人家”开办运营，到现在10余户农家乐兴起，并于2011年成立了打鼓岭农家乐协会。他们通过签订诚实守信经营协议等，积极打造农家乐品牌，助力全县打造“黟食无忧”的品牌目标。

该乡注重发挥“打鼓岭人家”的协会龙头作用，科学引导农家乐发展。对景区内的农家乐优化资源整合，统一诚信特色菜单，保持农家风味独具特色。同时，规范餐饮从业人员的卫生标准和服务，严把食材源头关，加大食品安全检查力度，积极开展“明厨亮灶”和食品安全承诺行动，进一步释放了农家乐市场活力，推动农家乐业态健康发展，2019年打鼓岭景区成功创建“0投诉”的“黟县旅游餐饮食品安全标准化村”。据悉，美溪农家乐协会共有餐饮服务单位13家，直接从业人员70余人，年营业额110余万元。

为进一步巩固农家乐协会发展成效，去年，成立了打鼓岭农家乐协会党支部，充分发挥党组织优势，强化党员先锋模范作用发挥，让党员先行，增强品牌效应。挂牌“党员经营户”8户，树立党员先进性身份意识，带动农户比学赶超打响打鼓岭农家乐品牌。

下一步，美溪农家乐协会党支部将继续实践“党支部+协会+农家乐”的党建模式，发挥党建引领作用，把党组织优势有效地融入到旅游业发展优势中，实现党组织建设与乡村旅游的互动双赢，确保“黟食无忧”。（陈璡璡 柯雷雷）