银川红枸杞 红了市场红了城

在银川，枸杞的跨界经营衍生出生机勃勃的市场活力。依托于形式多样的市场主体，银川现代枸杞产业迎来了前所未有的发展机遇，也迎来了千帆竞渡百舸争流的时代挑战。

文旅产业开花，让“宁夏枸杞”美名远扬

位于西夏区的红玛瑙枸杞观光园，是一座枸杞文化的万花筒。在这里可以看到颜色各异的枸杞鲜果，可以体验到枸杞药用价值，可以听到与枸杞有关的故事传说，还能免费体验枸杞采摘、枸杞果酒制作。

2020年12月26日，银西高铁开通的第一天，红玛瑙枸杞观光园就迎来了第一批来自西安的游客。

寒冬凛冽，观光园里有些冷清。游客们却被新鲜有趣的枸杞传说、枸杞知识“粘住”了脚步。“相传在北宋年间，一位婀娜多姿的少女拿着竹竿追打一位白发苍苍的老者。有位朝廷使者见状就问少女为何打老人。不问不知道，一问竟吓了一跳，这位老者是这位少女的曾孙，因为老者不肯吃家中良药，搞得老态龙钟，作为曾祖母的少女才追着打他。使者打听这良药，才得知少女所说的良药正是枸杞子……”在红玛瑙枸杞观光园的展示大厅里，讲解员绘声绘色地讲述着枸杞的有趣传说，游客们一边听一边观察着大厅里琳琅满目的枸杞特产。听完故事，讲解员又向游客们科普枸杞的健康养生知识，不少游客已经按捺不住购买热情。

展示大厅里，枸杞果片、枸杞奶贝、枸杞红糖、枸杞八宝茶、枸杞棒棒糖等各色枸杞特产吸引了不少游客。

夏秋季节，是红玛瑙枸杞观光园景色最动人的季节。这时，观光园就成了周边游客短途旅行的佳选。在这里，游客们可以看到黑色、黄色、白色、紫色等各色枸杞。红玛瑙枸杞观光园总经理朱军告诉记者：“游客们可以在这儿体验免费采摘，免费做枸杞果酒，我希望能通过这样的体验式旅行让更多人了解宁夏枸杞文化。”朱军把观光园的卫生间打理得艺术气息浓厚。他笑着告诉记者：“男厕叫杞根居，女厕叫杞花居。都是以枸杞命名，根和花代表了不同性别。名字我是自己取的！”走在红玛瑙枸杞观光园，处处洋溢着宣传宁夏枸杞文化的符号。“春采叶、夏采花、秋采子、冬采根。咱宁夏枸杞浑身都是宝，走进观光园就能教你读懂宁夏枸杞。”朱军说。

枸杞社会化服务落地，让先进技术广利于民

“枸杞种植最难的就是病虫害防治！用我们的社会化服务，可以帮助农户、合作社带来最直接的收益。”宁夏农林科学院枸杞研究所（有限公司）总经理、高级农艺师张小波兴致勃勃地向记者介绍着研究所的枸杞社会化服务。

这样的社会化服务已经为百瑞源枸杞股份有限公司的种植基地送去了福音。

张小波所说的枸杞社会化服务按照不同的标准和成本投入分为欧盟标准和绿色标准。不同的标准在化肥配比、药水配比和田间管理上推行不同的服务。从设备提供、种植养护到日常防护，均由专业技术人员提供全程指导。张小波说：“不符合标准不要钱，符合标准我们才收取一定服务费。我们提供枸杞种植专用设备，从种植第一年开始就会为客户考虑多年后的收益。”如今，宁夏农林科学院枸杞研究所（有限公司）的枸杞社会化服务已经在塞上大地落地生根。张小波和他的同事们时刻不忘将优秀的科研成果播撒在家乡的大好沃土之上。

在推广先进枸杞种植技术之时，张小波和同事们还对社会化服务的管理方式提出了新的研究。他说：“制约枸杞产业发展的真正问题是成本问题。如果能有效控制成本，大力推广机械化种植减少人工成本，那农户种枸杞就一定卖上好价钱。”在推广枸杞社会化服务之时，张小波提出了一种全新的采摘流程设想。“把枸杞采摘的流程分为三个阶段，6月底前后采鲜果卖鲜果，7月上旬用机械采摘榨枸杞果汁，9月下旬一次采收完，根据枸杞结果的特点来分流程采摘，这样可以最大限度控制采摘成本提高利润。”张小波说。

这样的研究已经在宁夏农林科学院枸杞研究所（有限公司）试种，目前已经进入数据计算、总结归纳的关键环节。这些尝试一旦验证通过，就可以作为枸杞社会化服务推广至更多种植基地。

依托于多样化的社会化服务，银川现代枸杞产业走出了一条高质量发展的康庄大道。从种植基地到合作社，从家庭农场到普通农户，现代枸杞产业的先进理念走进了寻常百姓家。

市场活力能量满满，“小红果”点燃经济发展引擎

除了像红玛瑙枸杞观光园和宁夏农林科学院枸杞研究所（有限公司）这样的业态，银川还出现了不少支撑枸杞产业的第三方检测机构、分选包装企业、电商服务平台。一枚“小红果”，衍生出旅游文化、社会化服务等诸多市场，各类市场主体也将优势互补释放出新的市场活力。踏上这些亟待开发的市场，新一轮经济腾飞的引擎由这枚“小红果”爆出熊熊烈火。

按照《中共银川市委员会关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》，未来五年，银川将建设枸杞品牌培育高地，逐渐培育壮大枸杞产业，随着枸杞精深加工中心、科技研发中心、品牌营销中心拔地而起，到2025年银川枸杞产业产值将达到200亿元。蓝图已现，银川为枸杞产业高质量发展也已开足马力、蓄势待发。银川市自然资源局副局长李文奇告诉记者，银川位于全区枸杞产业链的中高端地位，未来银川将整合科研、企业、加工、旅游、检测等资源优势，以打造科技研发中心、文化宣传中心、加工销售中心、质量检验监测中心为重点，充分发挥银川市引领、整合和服务功能，带动全区现代枸杞产业高质量发展。

站在“十四五”的起跑线上，散落在塞上湖城的希望曙光为城市披上了一抹动人的“枸杞红”。进入2021年，宁夏杞里香枸杞有限责任公司的枸杞原浆订单再次爆单。可以为宁夏杞里香枸杞有限责任公司提供枸杞原浆的生产企业，从原有的四五家一下激增到了10家。面对枸杞深加工企业的激增，公司法定代表人满怀欣喜，“枸杞深加工产品的市场需求很大，还有很大开发空间，我们希望越来越多的枸杞深加工企业能加入到我们的线上合作中来。”

守着红玛瑙枸杞观光园的旅游家底，朱军计划在2021年建设两栋温棚，把各色枸杞品种植进温棚，把免费采摘体验留在冬天。“观光园正在申请成为银川的中小学教育研学基地，园子里有了孩子们求知的声音，咱宁夏枸杞文化就能一代一代传下去。”朱军对2021年的新计划信心满满。

百瑞源枸杞股份有限公司用户中心总监曹银松告诉记者：“2021年，公司计划增加一些生产车间向游客免费开放，游客参观完枸杞博物馆后可以直接了解到枸杞加工过程，增加对宁夏枸杞品牌的认识。”即将在今年9月试运营的百瑞源枸杞庄园自建设起就按照5A级景区标准开展建设，集枸杞采摘、枸杞DIY体验、枸杞文创于一体，全新的枸杞业态将为百瑞源带来新一轮经营红利。

今天的银川，正以一种特殊的力量叩响现代枸杞产业高质量发展的大门，以一种特殊的方式讲述着现代枸杞产业高质量发展的故事。（李慧娟）