深圳市市场监管局发布椰子汁蛋白质含量不足的通告

2020年12月8日，深圳市市场监督管理局发布了2020年食品安全抽样检验情况通报（第三十三期）。其中，深圳市人人乐商业有限公司和成世纪超市销售的，标称广西石埠乳业有限责任公司生产的椰子汁（植物蛋白饮料）（生产日期2020/03/09，规格型号1.25千克/瓶），蛋白质项目不符合国家标准规定，检出值为0.41(g/100g)，标准值为≥0.5 (g/100g)。

人体的生长、发育、遗传等一切生命活动都离不开蛋白质。《植物蛋白饮料 椰子汁及复原椰子汁》（QB/T 2300-2006）中规定，椰子汁中蛋白质应≥0.5g/100g。饮料中蛋白质不合格一般不会造成食品安全风险，但一定程度上反映了产品的内在质量存在不足，表明生产企业未按标准组织生产或生产工艺控制不严。而生产本次不合格产品的广西石埠乳业有限责任公司及其子公司在今年的食品安全生产规范体系检查中均被检出多项问题。

据广西壮族自治区市场监督管理局2020年8月11日发布的关于发布9家食品生产企业检查情况的通告显示，广西石埠乳业有限责任公司及其子公司广西石埠乳业有限责任公司乳品二厂，在2020年6月3日至5日广西自治区市场监督管理局组织的食品安全生产规范体系检查中，均被检出在生产场所、设备设施、配方标签管理及许可范围等方面存在多项问题。检查发现，广西石埠乳业有限责任公司在生产场所、设备设施、配方标签管理及许可范围、物料储存和分发制度、过程管理制度、人员管理制度、检验管理制度等7个方面内容共10个检查项目中存在问题，本次体系检查得分82.99分。

广西石埠乳业有限责任公司乳品二厂则在生产场所、设备设施、配方标签管理及许可范围、原辅料管理制度、物料储存和分发制度、过程管理制度、检验管理制度、HACCP体系建设、召回与处置结果等9个方面内容共12个检查项目中存在问题，本次体系检查得分82.99分。据其官网介绍，广西石埠乳业有限责任公司成立于1995年，拥有总投资3.6亿元的新、旧2个乳制品生产加工厂、5个奶牛养殖基地（奶牛存栏总数3800头）和1个占地700余亩总投资2.2亿元的3000头奶牛生态观光牧场。

石埠乳业旗下拥有“石埠、晨鲜、养力” 三大品牌，主要产品有巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、含乳饮料、植物蛋白饮料、果蔬汁饮料等7大类共100多个品种。企业先后荣获“广西优质产品”、“广西农业产业化龙头企业”、“广西畜牧养殖龙头企业”、“广西食品卫生A级单位”、“广西消费者信赖品牌企业”、“南宁国际民歌艺术节指定乳品”、 广西著名商标”等荣誉称号。（陈思）