动作频频 乳业巨头大手笔建新厂

　　今年以来，各大乳企持续加码建厂的消息陆续传来，以伊利和蒙牛为代表的乳业巨头正加紧扩大供应链，在全国布局各自的奶源基地和工厂。专家指出，在新的奶粉配方注册制施行等因素影响下，奶源基地与工厂的扩建有利于企业产业结构升级，提高研发生产水平。

动态：乳企“大手笔”建厂扩产

　　生产基地和奶源建设一直是乳企供应链最为重要的部分，今年以来，多家乳企相继加快布局新厂的脚步，以此扩大产能抢占市场。

　　5月29日，大庆市人民政府官网发布消息称，位于大庆市林甸县的伊利液态奶生产基地已在施工。该项目厂房等基础设施于今年一次性建设完成，一期安装投产12条生产线，达产后预计每天液态奶产能达到500吨；二期安装投产14条生产线，使整个工厂生产能力增至每天1358吨。而就在今年1月，伊利还在甘肃武威市投资21亿元打造日产1800吨液态奶的生产基地，该项目预计2021年3月建成投产。

　　在同一天，呼伦贝尔市人民政府官网也发布消息称，呼伦贝尔塞尚雀巢有限公司投入1.2亿元启动了新生产线的扩建改造项目，将增加生产UHT稀奶油、UHT牛奶、奶酪等品类的创新产品。新生产线正式投产之后，可实现日处理鲜奶超过600吨，届时UHT稀奶油和UHT牛奶的年产能将超过3.5万吨。

　　另一乳业巨头蒙牛同样加快建厂步伐。5月28日，蒙牛在位于河南焦作的乳品饮料基地举办了奠基仪式。据了解，该项目是2016年蒙牛百亿乳制品产业集群项目的四期项目，这家集智能化、自动化、信息化于一体的高端常温液态奶生产工厂总投资10.5亿元，投产后可新增产值25亿元。建成后，蒙牛焦作工厂将成为蒙牛集团最大乳制品生产加工基地，形成日处理鲜奶1000吨。

　　此外，5月24日，圣元国际陕西佑慧滋生物科技乳粉生产线项目在陕西省宝鸡市扶风县正式投产。该项目投资1.2亿元，每小时生产能力达8吨，形成年产2万吨婴幼儿奶粉、3万吨成人粉规模，预计年产值达5亿元。

分析：市场增速理想持续加码液态奶

　　值得注意的是，此次伊利蒙牛两大巨头投资建设的新厂均为液态奶生产基地。液态奶作为乳制品消费的重要品类，近年来产品结构正在加速调整，具有新鲜度、营养价值和独特风味的产品更受消费者青睐，低温化、高端化产品消费市场发展迅猛，奶源地、生产技术等要素也成为影响产品销售的重要附加值，这也成为多家乳企纷纷投建新工厂与奶源基地的重要原因。

　　根据智研咨询网发布去年发布的《2018~2024年中国乳制品市场运行态势及投资战略咨询报告》，2018年我国总体液体乳市场规模约为3670亿元，其中的低温巴氏奶和酸奶（常温、低温以及乳酸菌饮料）依然保持着较高的增速，可达9.7%及18.1%。

　　在销售端，以常温奶为主的液态奶长久以来都是伊利和蒙牛两大巨头的支柱。根据两家企业2018年的年报数据，伊利的液态奶中，金典、纯牛奶、安慕希都超过了100亿元的年销；而蒙牛的液态奶收入593.886亿元，占总收入86%的比重。特仑苏、纯甄、金典、安慕希等此类常温大单品的销售，成为拉动伊利与蒙牛业绩增长的主要动力。

　　中国农垦乳业联盟专家组组长、乳业资深分析师宋亮出，目前伊利、蒙牛液态奶在整个市场份额占到五成左右，随着新工厂投产，预计今年该占比会继续扩大，乳业集中度进一步提高。

影响：有利于产业结构升级提高研发生产水平

　　记者注意到，此次新建工厂中，也有乳粉生产线项目。对此，食品产业分析师、中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为，新工厂有助推动产业结构升级，同时推动产业链功能完善与配套，提高研发生产水平。

　　“国内奶粉大企业，在国家一系列利好政策及配方注册的支持下，进行产品结构升级，新建工厂能达到世界最先进的开工水平，提高婴儿配方奶粉产品质量。”宋亮指出，目前很多国内奶粉企业新建的工厂，应用了第四代婴儿配方奶粉加工设备，还同步建立起了实验室，加强检测和研发。在此基础上，中国的婴儿配方奶粉，从加工、生产、研发、工艺都已经达到一流水平。（刘芳）