摘要：为稳妥有序做好疫情防控期间学校食堂监管工作，切实保障疫情防控期间师生的用餐安全，北海市市场监督管理局多措并举，切实保障已开学师生的用餐安全。
中国食品安全报讯 （刘亚萍 洪泉） 目前，广西壮族自治区北海市各学校按照错时开学的原则陆续开学，为稳妥有序做好疫情防控期间学校食堂监管工作，北海市市场监督管理局多措并举，切实保障已开学师生的用餐安全。
为统筹做好疫情防控和学校开学复课工作，切实保障疫情防控期间师生的用餐安全，北海市市场监管局联合相关单位组成联合检查组，对照开学时间，对辖区内的学校食堂进行分批、分时检查指导，要求各学校严格落实食品安全主体责任，对照《2020年春季开学学校疫情防控和食品安全自查自纠情况表》，认真开展自查自纠；落实《餐饮服务食品安全操作规范》的有关规定，严格食堂从业人员健康管理、严格食品采购环节管理、严格食品制作过程控制，执法人员对学校疫情防控制度建立、措施落实、人员管理、环境卫生、索证索票、加工制作、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等情况进行全方位检查，并对检查中存在的问题和安全隐患进行整改指导。
在做好监管工作的同时，北海市市场监管局采取宣传与监管相结合的方式，积极向师生宣讲文明餐桌、使用公筷的好处，动员广大师生积极参与“光盘行动”及“使用公筷、健康你我”等行动，动员各学校采取“错时就餐”“单向隔开就坐”等科学就餐形式，保障师生疫情防控期间的用餐安全。北海市第七中学自制隔板，在就餐时进行物理隔离，并在隔离板上印满知识点，在防止相邻而坐的学生发生交叉感染的同时，又能让学生们学到知识。
