摘要：近日，记者获悉，辽宁省沈阳市构建“互联网+明厨亮灶”全覆盖智能化监管体系，聘任校园食品安全家长监督员，利用“互联网+明厨亮灶”设备查看学校食堂食品加工制造过程，为在校师生食品安全提供了有效的坚实保障。
中国食品安全报讯（鲁凌志 谨英安 记者李卫东）近日，记者获悉，辽宁省沈阳市构建“互联网+明厨亮灶”全覆盖智能化监管体系，实现了学校自查、行政管理、社会监督的校园食品安全共治模式，通过建立多维度、全方位的校园食品安全智慧化监管体系，为在校师生食品安全提供了有效的坚实保障。
2017年，沈阳市投入专项经费对全市中小学校及幼儿园食堂进行了明厨亮灶改造，实现了校园食堂明厨亮灶工程全覆盖。自2018年起，沈阳市市教育局、市场监管局将校园明厨亮灶实时监控的使用情况纳入日常校园食品安全管理工作要求。从2020年起，沈阳市积极探索网络监管新模式，有序推进校园“互联网+明厨亮灶”工作。截至目前，全市1579家有食堂的中小学校（含幼儿园）已实现“互联网+明厨亮灶”的全覆盖。
从今年8月起，沈阳市在校园食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖的基础上，充分发挥网络智慧化监管的工作效能，发动家长参与校园食品安全共治管理，聘任校园食品安全家长监督员，利用“互联网+明厨亮灶”设备查看学校食堂食品加工制造过程，充分发挥家长参与的校园食品安全社会监督效能。各中小学校积极通过告示、学校网站等官方形式公布学校食堂“互联网+明厨亮灶”查看方式和渠道，建立起校园食品安全和营养健康家校沟通的新途径，将监督校园食品安全落到实处。
