摘要：广东省佛山市在今年九月西山小学与顺德凤厨职业技能培训学校共同合作，课堂启用了专业烹饪老师，与学校的老师一起组成课程开发团队，打造每天放学后的45分钟适合儿童的“烹饪 课堂”。
在联合国教科文组织官方认证的“世界美食之都”——顺德，最好吃的菜式是什么？大良炒牛奶？顺德拌鱼皮？陈村粉？伦教糕？
广东省佛山市顺德西山小学一年级的小学生答案可能是......菜花炒肉丝。毕竟，这些可是出自他们自己的双手。
西山小学这学期，学校开设了众多的课后兴趣班，最火爆的要数烹饪课。
今年九月，西山小学与顺德凤厨职业技能培训学校共同合作，在校园里建立了“西山厨神培训中心”，利用每天放学后的45分钟打造一个适合儿童的“烹饪 课堂”。
课堂启用了专业烹饪老师，与学校的老师一起组成课程开发团队，设计了包括凤城炒牛奶、四杯鸡翼、黄金炒饭等颇具顺德特色、适合不同年龄阶段的中西餐烹饪课程。
这些课程面对所有年级学生开放，周一至周五，每天一堂课，每堂课有60名学生参加。学生们以小组为单位，四至五人一组，每人负责烹饪的一个步骤，直到菜式完成。制作的菜式是玉米羹和菜花炒肉丝。烹饪老师首先会介绍食材、演示具体的做法，制作完毕后学生进行实操。
在现场看到，实操烹饪的场面格外热闹，无论是放入食材、翻炒，小厨师们对于自己的职责格外上心，不一会儿，一道道美味的菜式纷纷出炉。
这时，神奇的一幕出现了，香喷喷的美味就在眼前，可是却没有一个人吃。只见大家纷纷从书包里拿出饭盒，将菜品打包，原来是带回家给家长品尝。（霍思颖 李思佳 毛思倩）
