海底捞给快递员腊八送粥 暖胃又暖心

中国食品安全网讯（记者彭东海）“腊八熬粥喝”。1月10日，是中国传统的腊八节，早上8：00，在海底捞集团党委牵头下，海底捞北京天通苑店的员工就把熬好的热粥、自热米饭送到了天通苑京东快递员的手里，5个站点的160余位快递员一起喝上了热乎的腊八粥。

海底捞员工向京东快递员赠送腊八粥图片来源：海底捞

海底捞员工向京东快递员赠送腊八粥图片来源：海底捞

考虑到快递员工作辛苦，饮食不规律，可能没时间专门去喝上一碗腊八粥。海底捞希望赶在腊八节的一早给快递员送去温暖，凌晨4点，北京天通苑店深夜班的员工就开始为送粥活动做准备了，这次熬的是藜麦南瓜粥，也是海底捞小料台上受欢迎的粥品。

海底捞工作人员打包向快递员赠送的藜麦南瓜粥图片来源：海底捞

海底捞为快递员准备的自热米饭及零食包图片来源：海底捞

海底捞员工为赠送腊八粥打上食安封签图片来源：海底捞

早上8点左右，海底捞集团部分党员和门店的员工就将准备好的暖胃粥、自热米饭和火锅底料礼袋送到了位于昌平区的京东快递站点，5个站点的160余名快递员在开启一天的派送任务之前都喝上了一碗“暖胃粥”。有快递员告诉记者，“我们知道海底捞对顾客出名的暖心，没想到一大早也给我们送来了热粥和礼物，还是一如既往地热情、温暖。”还有的快递员坦言：“每次去海底捞送快递，服务员也会问我要不要喝杯热水，心里很温暖”。

快递员一早喝到了海底捞赠送的暖胃腊八粥图片来源：海底捞

据海底捞质量安全管理中心总监郭双喜介绍，今天赠送的藜麦南瓜粥是海底捞和江南大学合作开发的一款粥品。“针对火锅的就餐特点，特别是空腹进食辛辣、低温食物会对肠胃产生一定的刺激，我们就想着联合专业高校进行研发。以这款藜麦南瓜粥为例，以富含多糖的藜麦为原料，对肠胃有一定的保护作用。”

海底捞藜麦南瓜粥图片来源：海底捞

2020年4月，海底捞与江南大学合作研发暖胃粥，2021年2月，双方合作研发的4款暖胃粥，即藜麦南瓜粥、高粱花生粥、玉米燕麦粥、麦仁红豆粥在海底捞门店试点提供，随后推广。目前，海底捞全国门店小料台都上线了腊八粥，顾客反响也很好，不少顾客在海底捞超级APP和社交平台上反馈海底捞的暖胃粥好喝，喝粥之后再捞锅，肠胃负担少。海底捞质量安全管理中心总监郭双喜透露：“未来海底捞质量安全管理中心也会围绕消费者健康做更多新产品的尝试和努力。”