北京发布寒潮预警！“暖经济”升温带动火锅消费，海底捞外送上新

中国食品安全网讯（记者彭东海）今冬以来最强寒潮将陆续席卷我国大部地区，波及范围超30省区市，多地累计降温幅度达15℃至20℃以上，11月30日武汉温度将降至0℃。随着寒潮来袭，“暖经济”正逐渐升温，热气腾腾的火锅成为人们宅家就餐的热门选择。

自11月28日起，海底捞外送全面上新，一大波近期登陆门店的热门单品也集体亮相外送菜单，与此同时，海底捞还在此前推出的到家优惠套餐基础上，将丰富优惠套餐类型、单品优惠活动、多元产品组合等以及抖音商品券直播活动同样覆盖到家场景。

此次外送上新的产品中，海底捞牛蛙锅、海底捞泡菜鸭锅、过足肉瘾大块羊肋排等热门新品，不但在社交媒体上口碑出色，在门店端也取得了不俗的销售成绩。如海底捞在世界杯期间重磅推出的海底捞牛蛙锅，选用个大肉厚的牛蛙，先腌后煮，加上嫩竹笋，配合精心调味的锅底，辣而不燥吃得过瘾。还有热辣鲜香的热卤四大天王：热卤耙鸡爪，卤香味透骨；热卤大猪蹄子，筋肉相连，香辣软糯；热卤耙肥肠，第一口辣、第二口香，越嚼越香；热卤大片素板筋，入口弹韧，嚼劲十足。

还有个性十足的泡菜鸭锅底，以独特的酸香味型，与同期上市的过足肉瘾大块羊肋排、嫩滑黑鱼片形成绝佳搭配；捞派生鸭血、海底捞1号土豆、红薯苕皮，则将海底捞的经典产品在原料选材和制作工艺上着力精进，品质和体验感升级；咯吱咯吱贡菜丸子、奶酪鱼柳、捞派魔芋素毛肚，口感层次丰富带来新奇感；而山茶花香青柚茶、葡萄油柑气泡水两款创意饮品，则是解腻解辣的绝妙搭配。

在热情似火的“世界杯时间”，海底捞在到家场景上也持续创新，让宅家看球更添氛围。在海底捞外送官方小程序“捞点好货”以及第三方外送平台上，海底捞推出208元冬日专享欢聚套餐，下单即赠送羔羊肉单人套餐一份，3-4人边看边涮热闹有氛围；以及原价298元的球赛专享套餐，现在208元即可享受，围绕秋冬新品泡菜鸭锅底打造独特味觉体验；还有优惠价139元的牛羊肉双人套餐，五荤六素吃得实惠。

在套餐活动外，海底捞外送官方小程序“捞点好货”还推出部分单品88折、火锅菜第二件半价活动，让到家消费更具性价比。灵活设计菜品组合也在其规划范围内，诸如“99元4种牛羊组合”、“49元4种火锅菜组合”等计划在12月5日上线，让到家消费选择更为多元。

在美团、饿了么等第三方平台上，针对海底捞外送的满减、减配活动以及会员红包、下单返券、收藏有礼等活动也在不断丰富。同时，海底捞外送也将在抖音展开系列直播活动，推出丰富的优惠套餐和秒杀单品，4.9元吃捞派血旺，12.8吃捞派虾滑，12.8元吃捞派肥牛，将直播间秒杀囤货的乐趣延展至外卖场景，为年轻消费群体创造了新的外卖消费体验。

“针对不断变化的消费需求，我们在到店场景满足‘堂食+零售+自提’需求的基础上，强化‘到家’服务业态，就是希望通过多渠道满足多元消费需求，拉动餐饮消费，为促进经济发展做出更多贡献。”海底捞社区营运事业部相关负责人表示。