“寻味吉林”走进延吉市 “一粒米”铺就乡村振兴路

中国食品安全网讯（刘静慧）“长白山下果树成行，海兰江畔稻花香……”每到丰收的季节，清新的稻香弥漫在海兰江畔，这里便是吉林省最大的少数民族边境地区——吉林省延边朝鲜族自治州，地处北纬42度黄金水稻带，是我国优质的水稻种植区。据考证，早在唐朝时期，现产于延边的卢城之稻就已享誉华夏，到了清朝，更是走进皇室，成为御用贡米。

米饭加汤菜的搭配，是我国延边朝鲜族饮食习惯的核心，也是朝鲜族垦荒种稻的潜力所在，这份潜力在延边人的手中得到了充分发挥。他们用大米制作出的美食数不胜数，米肠、包饭、米酒……就连打糕都是由大米衍生出的特色糕点，是鲜族人创造力的智慧体现，也是对生活的无限热情。

优质水稻 尽享大自然恩宠

作为吉林省延边朝鲜族自治州首府，延吉市位于吉林省东部的长白山地区，属中温带湿润季风气候，这里备受大自然恩宠，冬暖夏凉，光照温度充足，雨水充沛，有着自然肥沃的优质田地。独特的自然生态优势和浓郁的朝鲜族文化内涵，成就了延吉水稻的优良品质。2006年，国家质检总局批准对“延边大米”实施地理标志产品保护，并获得“中国农产品区域公用品牌价值百强”称号。

提高全程机械化水平 增产增收

民以食为天，粮以地为本。10年前，延吉市水稻收割机保有量只有十几台，机械化水平仅为10%左右。在水稻生产过程中，从育秧、插秧到收获基本上靠人工完成，农民的劳动强度很大。

党的十八大以来，延吉市落实国家粮食安全战略，强化粮食生产政策扶持，实施秸秆还田，保护黑土地，推进现代农业可持续发展。2012年，全市农业总产值7.9亿元，农产品加工值130亿元，农民人均纯收入10037元；2016年，全市农业总产值9.8亿元，粮食产量9.6万吨，农民人均纯收入13807元；2017年至2021年，粮食产量稳定在每年9.6万吨以上，建成高标准农田8.43万亩，农业总产值年均增长3%；2020年，农作物综合机械化水平达到91%，被认定为全国率先基本实现主要农作物生产全程机械化示范县；2021年，全市粮食作物播种面积16214公顷，农村常住居民人均可支配收入17500元。

借助品牌效能 助力乡村发展

近年来，吉林省大力推进吉林大米品牌建设，用“吉林大米”大品牌统领区域品牌，以区域品牌聚合企业品牌，使延边大米品牌迅速崛起，在乡村振兴战略的时代号角下焕发出勃勃生机。

延吉市乘借农业东风启新程，创建以“生态、农业、民俗+旅游”等模式为主的乡村旅游发展体系，推进东沟村、五凤村、太兴村、古城村红色旅游景点项目建设，发展以乡村观光、乡野休闲、乡俗体验、乡居度假为主的旅游民宿和康养民宿。逐步形成以红色旅游、农家餐饮、生态度假为支柱的产业体系。

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。延吉市在深入实施乡村振兴战略过程中，结合农业“机械化、科技化、生态化、现代化”发展方向，统筹推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，在“一村一品、一镇一业(一特)”上下功夫，在“提升农业综合生产能力”上做功课，以“生活富裕”为目标，用“一粒米”撬动地方产业发展，朝着产业强、百姓富、乡村美的幸福生活大步迈进。