馒头里添加糖精钠 镇江新区市场监管局依法查处

中国食品安全网讯（唐潇 朱旭海 记者李黎）9月22日，镇江新区市场监督管理局执法人员介绍，日前查处的一起馒头里添加糖精钠的案子，检察机关重新移交新区市场监管局依法查处。说起这起案子，真的是一波三折。

今年5月新区市场监管局对全区范围内的馒头包子店进行食品抽检行动，发现新区丁卯刘某某包子店制作销售的红糖馒头、黑米馒头检出糖精钠，检验结果不合格。事发后，执法人员第一时间赶赴该店进行现场检查，刘某某拒绝承认在馒头中添加过糖精钠，且在检查现场，执法人员也未发现存有疑似糖精钠的物品，该案一度陷入迷雾。

6月，新区执法人员再次对刘某某包子店进行突击检查，并通过多次询问与周旋，终于攻破了当事人的心理防线。当事人如实供述在执法人员第一次检查时将糖精钠偷偷藏起来，隐瞒了实情……

来源：镇江新区市场监督管理局

据交代，当事人在明知添加糖精钠违法的情况下，为了获利依旧添加。截至案发，当事人制作销售的含糖精钠的馒头2000多个，获利达1000多元。

来源：镇江新区市场监督管理局

当事人的行为违反了《食品安全法》第三十四条第一款第（四）项的规定，按照《市场监督管理行政处罚程序暂行规定》第十六条规定，新区市场监管局将此案移送至公安机关，公安机关已于2021年7月22日正式立案，并对当事人采取强制措施，后于2021年8月23日移诉至检察机关。

由于该案当事人事后主动承认违法行为，且未造成严重后果，近日，检察机关决定不起诉，并将该案重新移交新区市场局依法查处。

糖精钠、甜蜜素都是食品添加剂，除了让食物变甜之外，没有任何营养价值，相反，还会影响食物的吸收，有一定的致癌性。根据国家相关标准要求，糖精钠、甜蜜素属于在蒸制馒头、包子等面制品中禁止添加的食品添加剂，不法商贩往往冠以“蛋白糖”“糖宝”美名，掩盖内含糖精钠的事实，损害了消费者的身体健康，严重侵犯了消费者的知情权。