常州开展校园及周边食品安全专项检查 9月起试点AI监管

中国食品安全网讯（姜秀娟） 为深入贯彻校园食品安全守护行动的要求，切实排查校园及周边食品安全风险隐患，保障广大师生饮食安全，近日，常州市市场监管局统筹疫情防控和秋季校园食品安全监管工作，横向联合，纵向联动，对全市各类学校及周边食品经营单位进行专项监督检查。

全覆盖地毯式检查。以各类学校、为学校供餐集体用餐配送单位和学校周边食品经营单位为重点进行全覆盖地毯式检查，主要检查疫情防控措施和食品安全情况等。重点检查食品进货渠道、票据留存、加工卫生、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员管理和规范使用“江苏冷链”系统等方面的落实情况。

严格压实主体责任。进一步强化和落实校长（园长）责任制，加强对学校食品安全相关人员的考核。通过检查校长（园长）第一责任人落实情况、对学校食品安全管理员进行抽查考核等，压紧压实食品安全主体责任。对抽考不合格的，要求学校立即进行整改，按规定配备合格的食品安全管理员。

AI助力智慧监管。今年9月起，常州在部分学校食堂试点推行人工智能影像识别系统，通过智能AI分析对备餐间等关键场所的异常行为进行智能识别和预警，实现全时段AI监管、实时风险管控，有效提升校园食品安全监管能力和治理水平。