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冬令调补吃什么?

2021-12-07 14:54:24 来源:大河健康报编辑:包阳
摘要:冬吃萝卜夏吃姜,在当下时令里,体质虚寒、脾胃不健、易受风寒侵袭的老人和女士,炖一锅萝卜羊肉汤食用来调补,很是应时。

顺四时而适寒暑,是中医的养生之道。冬季天寒,采取穿厚衣服、盖厚棉被等保暖措施,体感自会在小环境里有所改善,但大自然的时令却是不可抗拒的。在当下时令里,体质虚寒、脾胃不健、易受风寒侵袭的老人和女士,炖一锅萝卜羊肉汤食用来调补,很是应时。

春生、夏长、秋收、冬藏。到了冬季闭藏的季节,人们的活动量减少,喜进食高热量、高脂肪食物,中医称之为膏粱厚味,容易造成中气雍阻的毛病,表现为食后饱胀、倦怠乏力、食欲不振,甚至变生痰湿,造成肺系疾病。而白萝卜能宽中理气、消食化滞,且有一定的化痰作用。民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,可见萝卜适合冬季食用。

羊肉味甘、性热,能温中暖肾、益气补虚。主治脾胃虚寒、食少反胃、虚寒泻痢、腰膝酸软、阳痿、小便频数、寒疝、虚劳羸瘦和产后虚羸少气、缺乳等。对于体质虚寒的人来说,进食羊肉可以增加体内阳气,提高抵抗疾病和御寒的能力,改善已有症状。

因此,冬令调补,宜食萝卜炖羊肉,一消一补,消其滞而补其寒,兴利除弊,且炖熟调味,美味可口。(李武强)

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