豆芽禁止使用4-氯苯氧乙酸钠

日前，河南省市场监管局发布的《关于48批次食品不合格情况的通告（2022年第2期）》中显示，濮阳县习城乡盼云百货门市销售的1批次绿豆芽、1批次黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）检出值分别为0.0888mg/kg、0.0545mg/kg。4-氯苯氧乙酸钠是啥？对人体有何危害？

据河南省市场监管局发布的相关信息显示，4-氯苯氧乙酸钠是一种植物生长调节剂，对人体有累积毒性。原国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会发布的《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号），明确豆芽生产经营过程中不得使用4-氯苯氧乙酸钠。由于4-氯苯氧乙酸钠可减少豆芽根部萌发，加速细胞分裂，使豆芽更加肥嫩、粗壮，提高豆芽的产量，所以仍有违规使用现象。（杨璐）