重庆帝安牌风干肉干微生物超标

2021年9月14日，重庆市市场监督管理局发布关于1748批次食品安全抽检情况的通告（2021年第49号）。

其中，重庆帝安农业股份有限公司生产的风干肉干（100g/袋、帝安、2021-07-29），菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验结果为3.9×104；6.0×105；4.2×104；1.1×104；2.7×104 CFU/g 标准值为n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g。

菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。食品的菌落总数超标，会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质。

第三方数据显示，重庆帝安农业股份有限公司2020年因定量包装含量不符合国家规定被罚款，2021年又因经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合法律、法规规定的食品、食品添加剂被罚款5000元。

重庆帝安农业股份有限公司有失信记录7条，未履行数量7条；有被执行人记录2条，被执行总金额9.08万元；有限制高消费记录8条；历史被执行人记录19条，历史被执行总金额4511.48万元。（李红茹）