北京：1元雪糕没绝迹 社区冷饮批发店成平价雪糕“大本营”

今夏，“雪糕刺客”、贵价雪糕成了网友日常话题的核心。而记者对雪糕零售新利网络娱乐场开户注册 高价雪糕大量占据终端市场一事进行了多篇报道。随着这一话题关注度的增加，记者7月23日走访市场发现，1元雪糕并未“绝迹”，一些夏季才会营业的社区冷饮批发店成了平价雪糕的“大本营”，而网上和大型超市中的“家庭装”雪糕也有不少折合单支售价1元左右的产品。

探访

冷饮批发店2元以下雪糕超五六十种

“批发的话，小布丁、老冰棍都是8毛，冰+有的口味1.5元，冰工厂、大红果5元钱3根。还有这个冰柜的，都不到2元。”在通州区一家社区市场里，原本做干果生意的摊位，摇身一变，摆放了七八个冷柜，成了小型的冰棍批发点。店主表示，便宜的冰棍也有不少，其中还有很多是名牌产品。

在另一家社区菜市场，记者注意到，在这里的冷饮批发店在售的200多种雪糕中，标价在1元及以下的有16种，标价在1到2元的有37种。店主对记者表示，雪糕5支起批，批发价就是标价的八到九折不等。“批发价不到2元的大概有五六十种。”

而在一些大型超市中，一些家庭装的雪糕折合下来有的只要1元多，有的还不到1元：20支装的伊利小布丁19.9元、10支装的迷你可爱多售价12.9元、10支装的德华原味15.4元、6支装的苦咖啡15.9元等等。

顾客显然对平价雪糕颇有好感。在记者探访的过程中，就有顾客“清空”了一家冷批店中一个冰柜里所有的小布丁，满满打包了一箱。还有顾客专门来找大红果、老冰棍等等。离老板最近，也是店内最靠外侧的冰柜里摆的都是这几款产品。而第二家冷批店也是上午刚过十点半，店里的4个冰柜已经被拿空了一半。

追访

一天卖七八百支薄利多销超高价雪糕

事实上，不管是伊利、蒙牛这样的新利网络娱乐场开户注册 巨头，还是中街冰点、宏宝莱、美登高等专门的冷饮企业，旗下都还有不少1元左右的产品。那为什么街边小店却很难找到低于3元的雪糕呢？

早在今年6月初，记者就对街边店内3元以下的冰棍、雪糕越来越少一事进行了报道。当时，就有店主向记者透露，“不是我们不愿意卖，店里就这么大点儿地方，冷柜里放了这款就是得少了那款。”一位路边小型超市的老板称，一根十几元的雪糕，卖一根就能有3到5元的毛利。但是一根平价雪糕的售价往往还不到贵价的雪糕毛利，店家选谁，一目了然。部分小型超市的老板甚至对记者表示，一些平价的雪糕销售的量也并没有想象中那么大，很难走薄利多销之路。

但是进入炎夏以后，随着“雪糕刺客”等话题的发酵，很多市民自发地开始寻找平价的雪糕和冰棍，这也让不少商家乐于增加平价冰棍的进货量。记者走访了多家冷饮批发店发现，习惯冷饮“批发”这一购买方式的顾客大多在30岁以上，一般多是为家庭购买。分析人士表示，这类顾客比较注重情怀，比起尝鲜来，更喜欢消费经典的雪糕类产品。而随着顾客群年龄段的增加，对价格的敏感度也会增加，因此是平价雪糕在这类门店中出货量大，也能维持较为理想的利润额。

“光是老冰棍，一天能卖半个冰柜，七八百支是没问题的，偶尔还会提前卖断货。”一位冷批店的店主告诉记者，虽然冷柜数量有限，确实也存在贵价、平价“抢位”的问题，但夏季来临后，随着冷饮走量的上升，平价反而能带动更大的销售。而这一走货量带来的总利润已经超过了零售价在5元的雪糕产品。（张鑫）