佛山市筑牢农产品质量安全“溯源链”

中国食品安全报讯（程景伟） 扫一扫二维码，便可知农产品的“前世今生”。近日，走进广东省佛山市各大农贸市场，智慧溯源建设成果令人眼前一亮。目前，重要农产品和食品溯源管理、推行食用农产品承诺达标合格证制度等措施已在佛山全面铺开。

在佛山市，不少市民在逛农贸市场买菜前已经养成扫一扫才放心的习惯。扫一扫二维码，就能立即知道“这块肉”“这条鱼”“这棵菜”来自哪里，农产品的快检信息，经营者的营业执照、购货凭证等信息一目了然。

消费者“菜篮子”拎得越来越舒心，这一切得益于佛山市在智慧化、数字化上发力，以“互联网+食品追溯”为手段，以食安溯源码为信息载体，建立健全食品安全信息化溯源管理长效机制，汇集生产、经营环节上下游溯源信息，实现上下齐溯、双向溯源。

今年，佛山市创造性地建立“1+N”信息化溯源管理机制，构建“1+N”溯源平台网络格局，即1个佛山市食品溯源平台+“N”个省、市、区级职能部门和食品生产经营企业管理系统对接，打通省、市、区三级食品数据资源，实现数据互通共享，走出数据孤岛。

“目前全市约有21万家食品生产经营主体，光靠人力，很难做到对每家进行检查。有了系统后，工作量最少降低了40%，监督检查和抽查更有针对性。”佛山市市场监管局执法工作人员深深体会到，“智治”带来的高效便捷。

佛山市食品溯源平台使市场开办方、监管人员做到随时随地查询主体信息、经营信息和监管信息，实现全天候实时监控，一旦发现问题食品，第一时间锁定来源及去向，精准追踪责任人。