福建云霄县首届茶叶制作专项培训班圆满收官

12月27日，福建为期3天云霄县首届茶叶制作专项培训班圆满收官。当天上午，参训学员集中进行乌龙茶制作工艺鉴定考试。

此次培训是省茶业协会在云霄县举办的首届茶叶制作专项培训，乌龙茶制作工艺鉴定考试也是全省先例。培训期间，多位国家级茶叶种植和制作方面的专家亲临现场，紧扣茶叶种植、茶叶管理与栽培、福建乌龙茶制茶工艺等内容开展专题授课。结业考试，则分为加工准备、茶叶初制作、感官品质检验、茶叶精制加工等4个环节，全方位检验学员实训成果，考察学员制茶、品茶、评茶能力。

此次培训将为云霄县乌龙茶制作新添一批理论知识与实操技术兼具的人才，助力云霄茶业发展。为做优做强云霄茶产业源源不断注入科技力量。截至目前，云霄县已累计开展国家职业资格评茶师、茶艺师类计7个班次、保育员4个班次，受益400多名学员。（林艺斌 郭扬）