云南省曲靖市麒麟区利用水土优势 助力青蚕豆销往省外

时下，正是青蚕豆上市的时节。在云南省曲靖市麒麟区越州收费站三岔路口的空地上，多辆大货车正在装车，大袋大袋的青蚕豆将搭上这些货车，销往外地。“这些货车大多都是外地来的，有贵州的、四川的、重庆的，今年的青蚕豆主要销往这些地方。”帮货车司机代收青蚕豆的黄师傅说。

由于过年那场大雪的影响，今年越州的青蚕豆产量有所下降。来卖青蚕豆的何琴花说：“我家今年种了两亩蚕豆，到现在已经摘了一半多，卖了1000多块钱，等摘完差不多能卖2000元。虽然受雨雪天气影响，但也比以前打干蚕豆划算。”

以前，越州没有收购青蚕豆的商贩，一年种下的蚕豆都是打干豆子，不仅麻烦，还卖不了几个钱。“是啊，你们这里的青蚕豆新鲜、生态、甜脆。大家都当时鲜蔬菜食用，好卖。”来自贵州的货车司机熊贤友说。今年36岁的熊贤友来越州收购蚕豆两年了，这里的蚕豆很受他们那里的人喜爱，在贵阳他是自己销售，能从中赚到不少钱。

蚕豆是越州本地的传统小春作物，水稻收完后，农民都有种蚕豆的习惯。得益于当地特别的水土气候，青蚕豆软糯甜香，做菜口感特别好。近几年来，采摘青蚕豆当蔬菜卖越来越热，很多农户据此增加了收入。（冯雪妮）