中国粮食安全有保障 应更关注营养不良与饮食可持续性

“中国粮食安全、特别是主粮安全有保障。”中国农业大学全球食物经济与政策研究院院长、讲席教授樊胜根5日表示。他同时提醒，全球应该采取行动，避免新冠疫情从健康危机转化成粮食危机。

疫情冲击下，粮食安全问题广受全球关注。“是否需要囤粮？”不少民众也有了这样的疑问。

当日，在进博会第四届虹桥国际经济论坛“合作促发展：全球农业贸易与乡村振兴”分论坛期间，著名农业经济学家樊胜根在接受记者专访时表示，不建议盲目囤货。“盲目囤货将扰乱市场，人为造成价格上涨。”

在樊胜根看来，中国更需要关注营养不良与饮食的可持续性。“我们的饮食结构可能不够合理，要么吃得太多，要么是饮食摄入中缺少微量元素。”他指出，长期不合理饮食将导致身体亚健康状态，以及肥胖超重，甚至引发慢性疾病。樊胜根认为，政府应该对蔬菜、水果与豆类等可持续且有营养的食物生产提供补贴。

樊胜根现任世界经济论坛食品安全全球议程理事会主席。他曾于2009年至2019年担任国际食物政策研究所(IFPRI)所长，并在2014年获得了联合国世界粮食计划署颁发的饥饿英雄奖。

新冠肺炎疫情会不会引发粮食危机？自疫情发生以来，樊胜根与海内外的同行们便开始关注此事。他呼吁，全球应该采取行动，避免新冠疫情从健康危机转化成粮食危机。

在樊胜根看来，新冠疫情造成的冲击正逐渐转向消费的需求方。“需求的下降源自于收入的下降，许多人因为失去工作而无力购买营养、健康的食品。”樊胜根表示，目前在全球范围内的观察已经显示，许多非洲、拉丁美洲的低收入群体已转向低质量的饮食。

樊胜根认为，全球应该从以下几个方面保障世界范围内的粮食安全。

“首先，任何国家都不能采取贸易保护、出口限制的方法，保证其国内的粮食供应。”樊胜根表示，2007至2008年的世界粮食危机，很大程度上是因为各国采取了限制出口的办法，导致粮食价格飙升。他同时提出，应该对全球农产品供应链加强保障。

其次是政府补贴。樊胜根说，“因为新冠肺炎的影响，整个农村系统产业链会受到阻碍，此时政府的补贴政策就非常重要。”樊胜根表示，包括农产品的生产、加工、运输、仓储等环节都应获得政府的财政支持。

最后，樊胜根认为，应该对低收入人群的营养健康状况给予持续关注。(李姝徵)