吉林召开2024年春季学校食品安全培训会

中国食品安全网讯（吉林市市场监督管理局 李丹 孙悦） 为切实做好2024年春季学校食堂食品安全监管工作，持续推进校园食品安全排查整治专项行动，巩固和提升学校食堂食品安全风险防控能力，3月1日，吉林市市场监督管理局联合市教育局召开2024年春季学校食品安全培训会议暨校园食品安全排查整治专项行动专题培训，对城区155所中小学校食品安全管理人员进行集中培训，为持续校园食品安全排查整治专项行动工作打下坚实基础。

本次培训重点针对城区155所中小学校主管食品安全副校长、食品安全总监、食品安全员、采用校外供餐单位供餐的中小学校主管食品安全副校长及食品安全管理人员。培训会上，市市场监管局餐饮服务监管处负责人结合监管实际，对“学校食品安全责任落实与日常管理”进行了现场培训，从责任落实、规范管理、风险防控、防范违法四个方面内容进行了细致的解读，剖析了校园食品安全主体责任如何落实、“两个责任”工作机制如何实施、风险隐患排查抓住哪些重点等实质性问题，进一步增强了学校食品安全主体责任意识和日常管理能力。针对去年“鼠头鸭脖”事件等食品安全案例，组织收看了“餐饮场所室内防鼠要求”宣传片，对学校食堂防虫防鼠措施落实提出了明确的要求。通过培训，各中小学校的分管校长及食品安全管理人员对食品安全法律法规及食品安全管理制度有了更深的理解，食品安全主体责任意识和管理意识有了显著提升。今年以来，吉林市市场监督管理局已累计培训学校分管校长809人，培训食品安全总监65人，培训学校食品安全员936人。

会议现场 图片来源：吉林市市场监督管理局

会议现场 图片来源：吉林市市场监督管理局

会议现场 图片来源：吉林市市场监督管理局

会议现场 图片来源：吉林市市场监督管理局