白城市市场监管局经开分局召开校园食品安全培训会

中国食品安全网讯（白城市市场监管局经开分局 贾子阳） 为深入推动食品安全“两个责任”工作落实到位，切实提高辖区内大（中）专院校、中学及幼儿园食堂管理水平，有效提升食堂从业人员的食品安全意识，近日，白城市市场监管局经开分局组织全区学校、幼儿园召开校园食品安全培训会，各学校负责人、食品安全总监、食品安全员、食堂管理人员、员工代表等参加会议。

会上，市场监管局授课老师依据《吉林省高等学校食堂管理细则》规定，从食品的进货查验制度、食品添加剂的使用规定、原材料的采购与贮存方式、食品留样制度、食品加工区域“三防”设施配备要求、餐用具消毒方式、餐饮服务预防食物中毒要点、食品安全事故案例等内容进行了深入的讲解，具有很强的针对性、实效性和可操作性，为校园食堂工作提供了专业的业务指导。

据悉，会议传达了食品安全“两个责任”具体工作要求，并督促企业严格落实“日管控、周排查、月调度”，完善风险防控机制，及时消除风险隐患，持续推进“两个责任”工作常态化高效运行。

此次会议的召开，将进一步提升白城市经开区学校食品安全管理水平，营造校园食品安全社会共治氛围，为师生健康安全保驾护航。