重庆市大足区市场监管局推进食品安全示范城市创建工作

中国食品安全网讯（杨杰） 自获批第五批创建城市以来，大足区市场监管局对标对表，制定“时间表”和“路线图”，一项一项抓推进，一条一条抓落实，工作机制进一步健全，工作责任进一步压实，示范引领效果进一步凸显。

一是夯实监管基础。坚持党政同责，加强统筹协调，严格落实落实分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的属地管理机制，全区1.4万余户食品生产经营单位实现了风险等级划分并全部纳入包保范围，合理划分包保干部“责任田”，5000多家餐饮单位实施量化分级管理并公布食品安全等级，3000多户餐饮单位实施“明厨亮灶”工程，实现了食品生产经营主体精细化、网格化管理。

二是强化品牌打造。开展“育苗护苗”工程，率先实现快检设备公立学校全覆盖；创新推出放心消费菜单；深入推进小作坊和农贸市场改造升级；强力打造市级食品安全示范街区建设；创建国家级、市级农业标准化示范项目7项，绿色食品认证产品88个，“马德里商标”国际注册1件，获得“中国地理标志证明商标”称号2个、“老字号”称号企业13家。

三是推进标准引领。推出全市首家“中央厨房+坝坝宴”农村家宴“一条龙”集体宴席经营模式，指导制定全国首个“中央厨房+坝坝宴”团体标准；主导制定全国首个《鲜食葛根种植技术规程》地方标准，纳入全国特质农品名录；主导制定《大足黑山羊》、《大足冬菜生产技术规程》等地方标准和新利网络娱乐场开户注册 标准；加强食品产业全链条监管，大足黑山羊、富葛、冬菜等声名远扬，一二三产业链条日趋完善。