Q/YCY 0001 S-2022 方便汤、羹

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发布单位	云南川云食品科技有限公司	发布文号
发布日期	2022-12-19	生效日期	2022-12-21
有效性状态		废止日期	暂无
属性		专业属性
备注

标准介绍

Q/YCY 0001 S-2022 方便汤、羹

本标准规定了方便汤、羹的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以畜禽肉、水产（海参、鲍螺、鲍鱼）、水果（芒果、榴莲）、蔬菜（竹笋片、山药、玉米、士豆、食用菌（白木耳、虫草花、竹荪、鹿茸菇、杏鲍菇、滑子菇、红乳菌、莲花菌、鲍鱼菇、银耳）等其中一种或几种为主要原料，以畜禽肉高汤或清汤（或不添加）及药食同源物质（丁香、八角、山药、桂圆、百合、大枣、枸杞、砂仁、桃仁、莲子、薏苡仁）等为辅料，经清洗、挑选、煲汤、调味、包装、杀菌等工艺制成的方便汤、羹。

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