| 发布单位 | 宁夏杞语羊道食品有限公司 | 发布文号 | |
| 发布日期 | 2023-05-26 | 生效日期 | 2023-05-26 |
| 有效性状态 | 废止日期 | 2028-05-26 | |
| 属性 | 专业属性 | ||
| 备注 | |||
标准介绍
Q/QYYD 0001 S-2023 羊肉臊子
本文件规定了羊肉臊子的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本文件适用于以羊肉为主要原料，适量添加食用植物油、辣椒、生姜、葱、蒜、食用盐、调味品、香辛料等辅料，经清洗、整理、切成小块状、采用传统工艺炒制、真空包装、杀菌、冷冻而成的在冻结条件下运输及销售的羊肉臊子。
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