珲春开展农村肉制品安全专项执法行动

中国食品安全报讯（刘静慧）为进一步规范农村地区肉制品市场秩序，保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，吉林省延边朝鲜族自治州珲春市市场监管局联合市公安局，聚焦农村集贸市场、城乡接合部等重点区域，组织开展了农村肉制品安全专项执法行动。此次行动立足农村地区肉制品流通特点，靶向整治市场乱象，切实守护基层群众饮食安全。

此次行动采取“突击检查+普法宣传”相结合的方式，对乡镇集市、农村肉铺、流动摊点等肉制品经营场所实施“拉网式”排查。行动中，执法人员坚持问题导向，紧盯肉制品采购、储存、销售等关键环节，重点核查猪肉、牛羊肉等产品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明以及相应的印章是否齐全、有效。针对农村市场部分流动摊贩索证索票意识淡薄、台账记录不规范等问题，执法人员仔细比对票据与实际货物的数量、批次信息，严格追溯肉品来源，依法严厉打击销售未经检验检疫、来源不明、病死毒死、掺假掺杂等肉制品的违法违规行为，坚决杜绝不合格肉品流入市场。

在严格执法的同时，检查组注重强化宣传教育，积极践行“执法+服务”理念。执法人员现场向经营者和消费者宣讲《中华人民共和国食品安全法》《生猪屠宰管理条例》等法律法规，详细讲解肉品采购、索证索票、台账记录的相关规范要求。执法人员耐心解答经营者疑问，督促引导经营者严格落实进货查验记录制度，明确主体责任，增强诚信经营意识和食品安全管理水平，从源头把好肉制品进货关、销售关。

下一步，珲春市市场监管局将继续加强与公安等部门的协作配合，固化联合执法机制，持续加大对农村地区食品安全薄弱环节的整治力度。通过定期开展“回头看”检查、畅通投诉举报渠道、强化常态化监管等举措，努力构建长效监管格局，切实筑牢农村食品安全坚固防线，为乡村振兴和百姓安康提供坚实的安全保障。