嘉鱼县筑牢网络餐饮食品安全防线

中国食品安全报讯（蔡惊）3月3日，湖北省咸宁市嘉鱼县市场监管局组织召开网络餐饮平台约谈暨食品安全培训会，对辖区美团、淘宝闪购两家外卖平台代理商开展责任约谈和专题培训，该局相关负责人及执法人员参加会议。

会上，嘉鱼县市场监管局对《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》的重点条款进行详细解读，围绕平台食品安全管理机构及人员配备、入网审查登记、信息公示、抽查监测、风险管控、违法行为处置等七个方面展开深入阐释，明确该新规将于6月1日起正式施行，要求各平台提前谋划、对标落实相关要求，筑牢网络餐饮食品安全防线。

约谈过程中，嘉鱼县市场监管局直面新利网络娱乐场开户注册 痛点，通报了当前网络餐饮领域存在的“幽灵外卖”、经营资质造假、场所环境不卫生、食品安全不达标、从业人员健康证明不合格等突出问题，并结合《嘉鱼县市场监督管理局关于治理网络餐饮食品安全问题专项行动方案》，提出五项具体整改要求。一是严格入网审查，对入网商户的食品经营许可证等资质开展实质性核验，确保线上线下信息一致；二是做好商户信息动态管理，每六个月至少完成一次入网商户信息全覆盖核验并及时更新；三是加强日常巡查监测，发现违法违规经营行为立即制止，并第一时间向市场监管部门报告；四是为“互联网+明厨亮灶”建设提供技术支持，推动无堂食外卖经营环节阳光透明；五是落实食品安全培训考核机制，常态化开展培训，全面提升从业人员食品安全意识。

针对监管要求和整改任务，美团、淘宝闪购平台代理商负责人分别作表态发言，表示将认真学习领会新规要求，迅速组织开展全平台自查自纠，逐项对照问题抓好整改落实，切实履行食品安全主体责任，主动配合监管部门开展专项整治工作，以实际行动共同守护人民群众“舌尖上的安全”。