中国食品安全网讯（魏梓濠）11月3—4日，由新利18官方备用网站 、甘肃省市场监督管理局联合主办的“第十一届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（甘肃）大会”在甘肃省兰州市召开。本届大会以“加强监管信息交流，共治食品安全；推动高质量发展，共享美好生活”为主题。
3日下午，四川省成都市武侯区食品药品安全协调科科长徐宜安就重视食品安全，始终把食品安全作为最大的民生实事，积极响应《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，加强创新监管理念，推进大数据、云计算、人工智能等技术在食品安全监管领域的应用，实施智慧监管的重要部署发表看法。
一是创新管理理念，精准提升。加强全覆盖摸排调研，建立一户一档，明确提升重点，收集商家意见建议。逐一整改，制定个性化整改方案，统一制作物资，导入色标管理先进管理办法，实现信息公示完整、布局合理规范、经营环境整洁、设施设备齐全。以线上、线下相结合，加强食品安全法律法规、制度规范培训，严把食品流通销售、餐饮服务质量安全关。
二是创新监管方式，智慧赋能。建立实时预警模式，嵌入证照、食材溯源、“日周月”记录、培训考核等模块，以信息化代替传统的手写记录、纸质台账，节省企业经营成本，弥补人工管理漏洞。推动智能巡查，食品经营主体全面升级为“互联网+明厨亮灶”，实现街区主体的掌上监管。加快包保互联，每月生成食安报告作为督导参考，包保干部通过移动端小程序实现远程查看、在线调度，实现包保责任和监管责任的有机统一。
三是创新互动机制，一店一“码”。建立透明消费制度，实现以数字化链接消费者，促进食品消费新体验。树立个性化品牌，营造诚信尚检良好食安氛围，助力营商环境建设，加快成果转化，创新计分管理。
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