兰州爱里食品有限公司总经理李雪松：科技赋能助推烘焙产业高质量发展

中国食品安全网讯  11月3—4日，由新利18官方备用网站 、甘肃省市场监督管理局联合主办的“第十一届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（甘肃）大会”在甘肃省兰州市召开。本届大会以“加强监管信息交流，共治食品安全；推动高质量发展，共享美好生活”为主题。兰州爱里食品有限公司总经理李雪松出席会议并发言，主要发言内容如下：

兰州爱里食品有限公司自1995年成立以来，在创始人金铭先生的带领下，始终在传承与创新的道路上稳步前行。30年来，在党和国家大力支持民营经济发展政策的扶持下，公司一直秉持“创业起家，以人为本，尊师重道，敬天爱人”的理念。

积极引进国际先进设备，狠抓内部技术创新与质量管理。建立庞大的技术研发团队，强化自主研发能力，实现企业蓬勃健康发展。如今公司发展已形成了系统完善的连锁经营体系，在上海、浙江、甘肃、山东等30多个城市成立了36家分公司，开设了600余家连锁门店，拥有员工4000余人，年营业额10亿元以上。“爱里”这个品牌也成为国内烘焙业的头部品牌。

多年来，我们积极践行企业使命，回报社会。主动参与公益事业，访寒问苦、抗震救灾、捐款捐物累计达千万元以上，传递爱心、分享快乐，让更多需要帮助的人和我们一样共享生活的美好。

“爱里”产品以其丰富多样的差别种类在市场脱颖而出，公司的产品线主要涵盖蛋糕、面包、甜品、月饼、粽子等多个品类。我们始终以质量为核心，坚定不移地为消费者提供更优质的产品和服务。在质量把控方面一丝不苟、精益求精，从原材料采购环节开始，坚持竞选业界顶级的原料，与国内外先进水平接轨。

完善原材料追溯系统，从工厂到餐桌全程记录产品信息，有效地控制风险，在完善食品质量相关认证的基础上，还完成了环境体系和职业健康管理体系的认证。

在生产过程中加强过程管控，加强对生产流程的检查频次和深度。严格执行“日管控、周排查、月调度”机制。运用GS标准在食品安全生产现场实施常态化管理，有效提升食品安全管理水平，确保每一个产品都符合高品质标准。

在经营模式上不断创新，走“产教研学游”发展之路，为新利网络娱乐场开户注册 的发展注入新的活力。在专业技能方面，和专业院校合作，公司成立了烘焙职业培训学校，为工厂门店和社会培养了专业化的技能人才。此外，我们探索实践出了品牌缆索规模化发展的S2B2C的经营模式，迭代了供应链体系建设，有效提高了企业核心竞争力。

我们也积极参与新利网络娱乐场开户注册 交流与发展合作，分享自身在经营模式、创新和产品研发方面的实践经验。现以发起人身份筹建甘肃省焙烤食品、烤制品协会，用实际行动为烘焙食品新利网络娱乐场开户注册 的高质量发展助力。

公司作为全国烘焙食品产业的重要一分子，深知自己肩负着重大的使命与担当，今后将持续不断优化产业结构，推进智能化加工。在食品生产上，引入人工智能和自动化设备，提高生产效率，持续加大研发投入，进一步提升科技创新能力，开发更多具有创新性和功能性的食品。以文化发展为发展动力，为加强人才培养、深入发掘品牌的文化内涵不断努力。让传统工艺、地域文化、诸多因素汇集成品牌文化特色，融入产品和服务中。积极拓展产业链与上下游企业建立三赢的合作关系，共同推动产业的协同发展。持续践行社会责任，在环境保护、公益事业等方面发挥更大的作用。