北京物美商业集团股份有限公司党委副书记刘德舆：优化商品供应结构 全力保障市场供应

去年是物美成立30周年，我们和新利18官方备用网站 在食品安全、食品流通等方面，一路走来同频共振。我从以下四个方面介绍物美商业集团的工作开展情况：

一是从大食物观的角度，做好我们自己的能力建设。物美在全国27个省（区）有1500多家多业态的商场，我们在不断地整合旗下的麦德龙、新华百货、重庆百货、物美等方方面面的资源，以及我们在国际和国内产业链和供应链的协同优势。我们在全国还有28个农产品基地，在我们超市买的农产品，80%以上都来自于场地直采，我们在基地还建有分选厂，包括一些基本的加工厂，确保农产品从田间地头，更好、更新鲜、更安全地到我们的货架上。同时，我们还在整合上游供应链资源，我们有几千个合作伙伴，共同开发新的商品。此外，现在消费者对于高营养密度水果的偏好进一步加强了，因此我们在不断地推出新品。

二是关于品类，超市货架的资源是有限的，我们提出“宽类窄品”。因为食物不断地丰富，原有的分类已经不适合现在的市场需求，所以我们在不断地补齐食物的小分类。同时，我们也不断地做多分类，从而减少同质化商品。此外，我们最近在做很多新业态的调整，加强对于烘焙、熟食、鲜制加工品类以及应季、应景、应节商品的分类，减少像粮油这类同质化比较大的商品。

三是做好精准营销。我觉得首先要讲好中国食品的故事，相关专家也表示营销问题在于营养类、功能性的食品故事讲得 不够，那就需要大家合力去做，这样才能把故事讲好。

四是保障食品安全。我们回归到食品安全主题，对于食品安全我们现在都在追求的供应链透明性、可塑性，比如清洁标签，这是今年一个新的趋势。总而言之，我觉得大家对于食品安全的关注是在不断地迭代，当然这对我们强化消费者对品质的信任，强化我们对中国食品的信心，也是非常关键的。