三方面加强全链条食品安全风险预警防控

中国食品安全报讯 党的二十届四中全会强调，强化食品安全全链条监管。市场监管总局食品安全总监孙会川针对今年以来在全链条食品安全风险预警防控方面开展了哪些工作，回答记者提问。

“党的二十届四中全会明确提出，要强化食品药品安全全链条监管。这为我们做好食品安全工作指明了方向，提供了根本的遵循。今年3月，中办、国办专门印发了《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，对相关工作作出了具体的部署安排。”孙会川介绍，市场监管总局始终践行“四个最严”要求，将加强食品安全抽检风险预警防控，作为落实全链条监管的重要抓手，不断健全风险预警机制，推动风险的早发现、早预警、早处置，重点做了以下三个方面的工作：

一是加强分工协作，织密风险防控网络，推动全链条风险排查。在国务院食安办的统筹协调下，各部门分工协作，充分发挥食品安全抽检的“雷达”作用，精准排查食品安全风险。农业农村部对食用农产品开展例行监测，海关总署对进口我国的食品开展入境抽检监测，市场监管总局对国内市场上销售的各类食品开展抽检监测。针对消费量大、群众关注度高的大宗食品、食用农产品、校园食堂食品、网售食品等重点产品，不断加大抽检力度。今年以来，共检出不合格食品6万余批次，并做好核查处置，切实守护了人民群众“舌尖上的安全”。

二是健全会商机制，畅通信息沟通渠道，推动全链条风险防控。国务院食安办每个季度组织召开跨部门的食品安全风险会商会，并建立部门之间抽检信息通报机制。今年以来，市场监管总局已向农业农村部通报了110批次不合格食用农产品信息，协同开展源头治理；向海关总署通报55批次标称进口的不合格食品信息，助力强化入境管控；向教育部通报校园食堂食品安全问题，共同压实学校主体责任；向国家卫生健康委通报风险监测情况，为完善和制定标准提供支撑。与此同时，农业农村部、国家卫生健康委、海关总署等部门也定期将相关抽检监测信息通报市场监管总局，实现信息互补共享，凝聚监管合力。

三是深化联合整治，建立执法联动机制，强化全链条协同实效。针对抽检发现的突出风险和问题，市场监管总局联合相关部门开展靶向整治。今年以来，市场监管总局与农业农村部联合开展了专项整治行动，针对不合格率较高的食用农产品，从产地端、市场端协同发力，加强治理。联合六个部门共同开展了食品添加剂滥用问题综合治理行动，部署专项抽检提高治理针对性。还建立了跨部门的执法联动机制，对抽检发现的违法案件深挖源头、追根溯源，加强行刑衔接。

下一步，将深入贯彻落实党的二十届四中全会精神，不断完善食品安全抽检预警防控工作机制，加强部门之间的协同联动，共同筑牢全链条食品安全防线，全力保障好人民群众的饮食安全。