河北涉县市场监管局多点发力 托起农村“舌尖上的安全”

中国食品安全网讯（涉县市场监督管理局 宋俊刚）为全面加强农村食品安全监管，有效提升农村食品安全水平，今年以来，涉县市场监督管理局多点发力，持续纵深推进农村食品安全综合治理，使农村食品安全有了一个根本性的改观。

一、织网点，健全监管网络体系

强化包保责任与监管责任的有效衔接，构织农村食品经营户“网点”双重监管网络：一是加强人员培训，全年共组织乡镇、村包保干部培训5场次，培训人数600余人，解决了包保干部查什么、怎么查的问题，有效保障包保督导工作取得实效；二是建全主体台账，对2000余户农村食品经营户按照C、D级别完善“两个责任”台账，配齐食品总监或者食品安全管理员，全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制；三是开展联系通报机制，不定期对包保干部与所属分局开展隐患排查互通互报机制，确保发现隐患及时处置。

二、抓重点，排查整治风险隐患

监管重心下移，建立农村食品安全闭环监管体系：一是开展专项整治，围绕农村食杂店、农村庙会等主体业态，瞄准农村市场日常消费量较多的大宗食品、儿童食品、节日食品、保健食品及地方特色食品开展专项整治活动，排查食品安全风险隐患；二是建立隐患排查台账，对排查出的问题，认真梳理，拉出清单，逐条落实、逐项销号、依规处理，及时消除安全隐患；三是开展复查评查，对隐患整改问题不定期进行“回头看”，对整改情况进行跟踪问效，形成闭环式管理，坚决防止问题反弹。共检查各类食品经营主体1500户次，抽检823批次，不合格7批次，排查问题隐患85个，查办食品案件79起，有效提高了农村食品安全保障水平。

三、控难点，规范提升食品小摊点

今年8月中旬以来涉县市场监督管理局开展小摊点整治提升行动：一是建立台账，执法人员利用下班时间错峰摸排登记，详细了解登记各个小摊点数量、经营业态、经营食品种类、从业人员信息等基本情况，分区域建立监管档案；二是规范提升，统一设计统一印制“邯郸市食品安全信息公示栏”，免费发放给食品小摊点，帮助食品摊点“亮牌”经营，共制作发放《公示栏》400块；三是严格监管，联合住建、各乡镇等部门对食品小摊点开展专项检查，严查销售“三无”、过期、假劣产品等违法违规行为，共检查食品小摊点260余家次，下达责任整改36份，现场帮扶整改60余家，取缔不合格小摊点12家，全面规范了食品小摊点的经营行为。

四、疏堵点，“提质升级”小作坊

开展小作坊整改提升行动：一是重新梳理改造标准，按照“因新利网络娱乐场开户注册 治宜、因户治宜”的原则，总结归纳了《小作坊改造提升通用标准规范》以及小麦粉、食用油、肉制品、馒头等10种新利网络娱乐场开户注册 类别的小作坊加工规范；二是提升规范，对食品小作坊开展贴身帮助指导，共培育帮扶1家食品小作坊由“坊”转为“企”，涉县黍谷香食品加工厂于2024年11月5日获得了《食品生产许可证》，并成功注册黍谷香、天铁老冯、琉名斋等5件商标，打造出了一批品质优良、知名度高、市场欢迎的地方特色品牌，助推小作坊整治提质增效。

五、树亮点，培塑农村示范店

通过点对点现场帮扶，精心指导20家农村食品经营户创建为“五好”标准农村食品示范店，同时通过示范引领效应，带动其他食品经营户在食品示范店证照管理、经营过程控制、环境场所等方面借鉴学习同行的好经验、好做法，全面规范提升。今年先后组织现场观摩活动5次，通过学习带动100余家农村食品经营户不同程度完成提升改造。

六、解疑点，高效处置投诉案件

为彻底解决群众对食品安全问题的疑惑，涉县市场监督管理局充分发挥股室、分局的协调力量，对食品不同类型的投诉案件分别处置，小问题快办、急问题现办、大问题督办，确保投诉处置有序、合法进行。今年以来，共接到食品类投诉79件，全部办结完成。

检查现场  图片来源：涉县市场监督管理局