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虾背上的黑线真的很脏么?能吃吗?

2025-06-10 14:47来源:科普中国 编辑:曹译文

吃之前,最好还是把虾线清理掉(要是真忘了,问题也不大……)

虾线是虾的消化道,里面的黑色物质是它残留的消化物。在烹饪前建议将其去除,避免影响口感,保证食材卫生。

水产 虾3.jpg

总结来说,建议日常在处理的时候去掉虾线,但如果不小心吃掉或者懒得处理也不用太焦虑,做熟了吃不用担心。

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