云南一咖啡店推昆虫咖啡 最低68元一杯

近日，云南普洱一家咖啡店推出了一款名为“竹虫美式”的特色咖啡，话题登上热搜榜，引发了网友的热烈讨论。网友们对此反应各异，有的人表示十分感兴趣，想尝试这种新奇的味道；也有一些人觉得难以接受，“仅仅是看到这些昆虫的名字就已经感觉精神焕发”“比普通咖啡更让人清醒”……

这款咖啡以当地特有的昆虫食材为灵感，将传统咖啡与云南本土美食相结合，吸引了众多人的目光。

2月18日，记者采访到做这款咖啡的咖啡店主理人许庆。许庆介绍，除了“竹虫美式”外，他们还推出了“蚂蚱拿铁”和“老土蜂拿铁”等一系列昆虫咖啡产品。这些昆虫不仅可以用来冲泡咖啡，还可以单独食用，搭配盐或辣椒面，为顾客提供多样的味蕾体验。

“我们想做一点特色的东西，将普洱本地特色美食与咖啡结合。”许庆说，他从事咖啡新利网络娱乐场开户注册 已有3年，一直致力于将普洱的本土特色美食融入咖啡制作中。

“竹虫美式”等昆虫咖啡目前还处于预售阶段，售价为68元至98元，具体价格取决于昆虫的价格。虽然“竹虫美式”引发了网友们的热烈讨论，但顾客的接受度却呈现两极分化。许庆告诉记者：“能接受的顾客才会点，接受不了的可能就只是来看看，消费一下其他的东西。”

尽管如此，这些新奇的昆虫咖啡仍然吸引了不少勇于尝试的顾客。自去年12月份推出以来，已售出20杯左右的昆虫咖啡，且需要提前预订。目前昆虫咖啡还未正式上架，预计3月份将在店内正式推出。为了满足顾客的多元需求，店内还提供热狗、汉堡以及本地凉拌菜等。

对于最初为何想到用昆虫制作咖啡，许庆表示这完全是“突发奇想”。“之前就做过用花生汤、豆汤打底的咖啡，所以当时我就想我们本地还有哪些特色食物可以与咖啡结合。”许庆说。

这种将昆虫作为咖啡佐料的创新尝试，为顾客提供了独特的饮用方式。顾客既可以将烤制过的昆虫蘸盐或辣椒面单独食用，也可以将其直接加入咖啡中，体验别样的风味。

许庆表示，如果市场反馈良好，顾客普遍喜欢，将会持续上架昆虫咖啡，推出更多具有云南特色的创新产品。

据了解，在保山也有人作出了将咖啡与云南美食相结合的创新尝试——咖啡撒撇，将咖啡与撒撇结合在一起。（张田睿 蓝灏）